Gustavs Kitchen

Höst Recept

Höstens Skörd – Recept som Värmer Kropp och Själ!
Mörk Kycklingbuljong

Mörk Kycklingbuljong

Hemlagad mörk kycklingbuljong är en smakrik grund till ett brett urval av rätter, från soppor och såser till risottos och grytor. Denna buljong får sin intensiva smak och fylliga karaktär från rostade kycklingben och har ett djup och näring som inte hittas i butiksköpta alternativ. Det är en perfekt bas att ha i köket, som dessutom är näringsrik och värmer gott under kalla månader eller för de krassliga dagarna.
240 minuter
-
8 portioner
Bräserade revben

Bräserade revben

Bräserade revben är en maträtt där revbensbitar tillagas långsamt i vätska, oftast i en kombination av vin, buljong och aromater. En perfekt helgrätt som visar hur man kan förvandla en seg styckningsdetalj till något helt fantastiskt. Den rika smakutvecklingen och den naturligt tjocka såsen som bildas under bräseringen gör denna rätt unik. Perfekt för kalla dagar när man vill ha något värmande och mättande.
240 minuter
-
4 portioner
Äppelkaka

Äppelkaka

Äppelkaka är en saftig och smakrik kaka där äpplen spelar huvudrollen. Perfekt för fikat eller som avslutning på en middag, den här kakan har en mjuk konsistens och smak av söta äpplen och kanel.
60 minuter
-
8 portioner
Stekt Brysselkål med Vitlök och Persilja

Stekt Brysselkål med Vitlök och Persilja

Ett enkelt och smakfullt recept på stekt brysselkål kryddad med vitlök och persilja som passar perfekt som ett sidotillbehör eller som en del av en större vegetarisk måltid. Med sin krispiga yta och mjuka insida kommer denna brysselkål att bli en favorit!
20 minuter
-
4 portioner
Hemgjort Äppelmos

Hemgjort Äppelmos

Äppelmos är som hösten i en burk - sött, lite syrligt och fullt av äppelsmak. Det är enkelt att göra själv och kan anpassas helt efter egen smak. Perfekt för frukost, dessert, eller att ätas som det är.
30 minuter
-
6 portioner
Ugnsgrillade revbensspjäll med apelsin- och ingefärsglaze

Ugnsgrillade revbensspjäll med apelsin- och ingefärsglaze

Ugnsgrillade revbensspjäll med apelsin- och ingefärsglaze är en härlig maträtt med en frisk och kryddig smak. Denna måltid är perfekt för dem som söker en grillad smak utan att använda en utomhusgrill.
150 minuter
-
6 portioner
Gräddstuvad grönkål

Gräddstuvad grönkål

Gräddstuvad grönkål är som en mysig vinterkram för dina smaklökar, en klassiker på det svenska julbordet som är så god att den förtjänar en plats på middagsbordet året om. Rätten kombinerar den näringsrika grönkålen med en krämig gräddsås, och är enkel att laga. En perfekt kombination av nyttigt och gott!
30 minuter
-
4 portioner
Krämig kycklingpasta med curry

Krämig kycklingpasta med curry

Krämig kycklingpasta med curry är en smakexplosion som förenar det bästa från italiensk pasta och indiska kryddor. Denna rätt är en perfekt kombination av krämig kokossmak, milda currynoter och saftig kyckling, allt omfamnat av al dente pasta.
30 minuter
-
4 portioner
Krämig Tomatsoppa

Krämig Tomatsoppa

Höstmörkret smyger sig på och vad passar då bättre än en rykande varm skål tomatsoppa? 🍅 Vår variant är krämig, smakrik och så enkel att laga att du kommer vilja göra den om och om igen. Perfekt när regnet smattrar mot fönstret och du längtar efter något som värmer inifrån och ut.
30 minuter
-
4 portioner portioner
Krämig Broccolisoppa

Krämig Broccolisoppa

Tänk dig en krämig, värmande soppa som både smakar himmelskt och är supernyttig. Med bara några få ingredienser och minimal ansträngning kan du trolla fram en soppa som får hela familjen att le.
30 minuter
-
4 portioner portioner
Krämig Fisksoppa

Krämig Fisksoppa

Krämig fisksoppa är en varm och mysig rätt perfekt för kalla höstkvällar. Med en bas av mjuk lök och krispig selleri samt en rik blandning av vitt vin, fiskbuljong, grädde och bitar av saftig lax, är denna soppa den ultimata comfort food. Den är enkel att tillaga men tillräckligt imponerande för att servera till både familj och vänner.
30 minuter
-
4 portioner portioner
Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa är en rykande het och näringsrik soppa med rötterna i de svenska fjällen. Den kombinerar rökt renkött, rotfrukter och krämig buljong, och förknippas med nordisk matkultur och samisk tradition.
45 minuter
-
4 portioner portioner
Krämig Rostad Pumpasoppa

Krämig Rostad Pumpasoppa

Här kommer ett enkelt recept på en krämig och smakrik rostad pumpasoppa som värmer gott under kyliga höstdagar. Denna soppa kombinerar den söta, karamelliserade smaken av rostad pumpa med värmande kryddor för att skapa en härlig comfort food-upplevelse. Perfekt som förrätt, lunch eller lätt middag.
60 minuter
-
4 portioner portioner
Zacusca

Zacusca

Zacusca är en rik och hemtrevlig symfoni av griljerade grönsaker som tillsammans skapar en konserv av komplexa smaker och tradition. Det är en firande av skörden och ett sätt att bringa sommarens och höstens färskhet till matbordet året om.
120 minuter
-
4 burkar portioner
Laxsoppa med Räkor och Rotfrukter

Laxsoppa med Räkor och Rotfrukter

En värmande laxsoppa med räkor och rotfrukter är rätten som får smaklökarna att dansa och magen att längta efter mer. Detta är en maträtt som speglar det enkla livet, där man tar vad man har till hands för att skapa något som är både enkelt och lyxigt på samma gång.
40 minuter
-
4 portioner
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala är en rik och krämig rätt med marinad kyckling som grillas och simmar i en tjock, kryddig och omfamnande tomatsås med en perfekt symfoni av kryddor och grädde.
90 minuter
-
4 portioner
Svamp Toast

Svamp Toast

En härlig toast med rustik surdegsbröd toppad med stekta svampar i vitlök, örter och en skvätt vitt vin. Perfekt för en lyxig brunch eller som en elegant förrätt.
20 minuter
-
4 portioner
När bladen börjar falla och temperaturen sjunker är det dags att njuta av höstens smaker med vår samling av höstrecept. Dessa recept är inspirerade av säsongens skörd och erbjuder en värmande palett av smaker. Från mustiga grytor och soppor till bakverk med äpple och pumpa, varje recept är en hyllning till höstens rikedom. Låt dessa rätter bli dina favoriter under de kyligare månaderna, fyllda med näringsrika rotfrukter, saftiga svampar och rika kryddor.

Gustavs Kitchen

Mat & Recept