Blogg

Helgen är äntligen här och framför dig väntar två dagar av välförtjänt avkoppling. Men vad ska stå på menyn? Från krämiga pastarätter till klassisk husmanskost - här hittar du inspiration för både lördagsmiddag och söndagens familjemåltid.

En lyxig middag för två handlar inte om att spendera en förmögenhet - det handlar om att skapa en stund av intimitet, god mat och odelad uppmärksamhet. Från aperitif till efterrätt, med tips för att planera kvällen så att du hinner njuta.

Hemligheten till en stressfri fest? Välj rätter som går att förbereda i förväg. I den här guiden delar vi våra bästa recept som kan göras helt eller delvis dagen innan - så du kan fokusera på gästerna istället för köket.

Ugnen är din bästa vän när du lagar till många. Sätt in maten, stäng luckan, och fokusera på gästerna. Här har vi samlat våra bästa ugnsrecept för stora sällskap - från gratänger till hela kycklingar.

Comfort food är maten vi åt som barn. Det är mammans köttbullar, mormors pannkakor, den där gratängen som alltid stod på bordet. Mat som inte försöker vara fancy - den försöker bara göra dig glad.

Från fredagstacos med Santa Maria-krydda till autentiska mexikanska street tacos - den här guiden tar dig genom tacosens hela värld. Lär dig skillnaden mellan birria och barbacoa, upptäck hemligheten bakom perfekta carnitas, och få tips för att bygga den ultimata taco bar:en hemma.

Upptäck de fem franska modersåserna - béchamel, velouté, espagnole, tomatsås och hollandaise - som utgör fundamentet för Frankrikes legendariska kök. Dessa såser, som kodifierades av mästerkocken Auguste Escoffier, är nyckeln till hundratals klassiska franska rätter.

Slut på krångel med överkokning och bränt ris - läs om hur denna blygsamma apparat har förändrat min inställning till matlagning och kan göra detsamma för dig.

When spring finally arrives in Sweden, it brings with it one of the country's most cherished celebrations: Easter. While the Christian origins remain, modern Swedish Easter has evolved into a unique tapestry of traditions where witches fly to "Blåkulla," colorful feathers adorn birch twigs, and families gather around tables laden with culinary treasures.

Våren är äntligen här och med den kommer påsken - en perfekt tid för att samla familj och vänner kring ett vackert dukat middagsbord. I detta inlägg delar vi med oss av vår favoritmeny för en elegant trerätters middag som andas vår och påsk.

Upptäck hemligheten bakom perfekt fluffig quinoa och gör din mealprep till en fröjd! I denna guide lär du dig inte bara hur du kokar quinoa till perfektion, utan också varför detta superfrö från Sydamerika bör vara en del av din kost.

Ta med på en spännande resa genom Skandinaviens blomstrande craft beer-scen. Från Sveriges skogar till Norges fjordar och Danmarks innovativa bryggerier, utforskar vi den unika smaken av nordisk ölkultur.