Säsongens råvaror
Januari
Frostbiten jord, fyllda skafferier — rotsakernas gyllene tid
🥬Månadens stjärnaGrönkålBäst efter frost — kylan omvandlar stärkelse till socker och ger en naturlig sötma
MorotSöt och jordnära — perfekt i soppor och gratänger
PalsternackaNötig sötma som förstärks av vinterkyla
KålrotKlassisk svensk rotfrukt — rotmos och rårakor
Rödbeta
Sellerirot
Purjolök
Vitkål
Rödkål
Äpplen