Grapefrukt, rosa
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Färsk som frukost eller mellanmål
- I frukt- och grönsaksjuicer
- Som ingrediens i sallader
- I desserter och marmelader
- Som smaksättare i drinkar och cocktails
Tips från kocken
Servera gärna i rumstemperatur för bästa smak
Skär bort det vita innerskalet för mindre bitter smak
Grilla halvor med lite honung för en spännande dessert
Använd saften i marinader för att mjuka upp kött
Så Väljer Du Rätt
Välj grapefrukter som känns tunga för sin storlek och har ett fast, slätt skal. Undvik frukter med mjuka fläckar eller skador. En mogen grapefrukt ska ge efter något vid lätt tryck.
Roliga Smaker att Kombinera med Grapefrukt, rosa
Smakprofil
Alternativ till Grapefrukt, rosa
- Vit grapefrukt (samma mängd)
- Apelsin (samma mängd, men sötare)
- Pomelo (något större mängd)
Säsong
Förvaring
Förvaras i rumstemperatur upp till en vecka eller i kylskåp upp till tre veckor. Undvik att stapla dem på varandra för att förhindra tryckskador.
Kultivering & historia
Rosa grapefrukt blev populär under 1900-talet som ett hälsosammare och sötare alternativ till den vita grapefrukten. Den har blivit särskilt omtyckt i Sverige som en del av frukosten och i juicer. Den rosa färgen kommer från lykopen, samma antioxidant som finns i tomater.
Näringsinformation (per 100g)
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Rik på C-vitamin
- Innehåller antioxidanten lykopen
- Bra källa till fiber
- Kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåer