Blodapelsin
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Färsk som snacks
- I sallader
- Som juice
- I desserter
- I cocktails och drinkar
- Som garnering
- I marmelad
Så Väljer Du Rätt
Välj blodapelsiner som känns tunga för sin storlek och har ett fast skal. En mörkare röd nyans på skalet kan indikera en mer utvecklad inre färg, men är ingen garanti. Undvik frukter med mjuka fläckar eller mögel.
Roliga Smaker att Kombinera med Blodapelsin
Smakprofil
Alternativ till Blodapelsin
- Vanlig apelsin (samma mängd)
- Röd grapefrukt (samma mängd)
- Clementin (samma mängd, men sötare)
Säsong
Förvaring
Förvaras bäst i rumstemperatur om de ska ätas inom några dagar. För längre förvaring, lägg dem i kylskåp där de håller upp till två veckor. Undvik att stapla dem på varandra för att förhindra mögelbildning.
Kultivering & historia
Blodapelsinen har sitt ursprung i Medelhavsområdet och är särskilt förknippad med Sicilien, där den unika kombinationen av varma dagar och kalla nätter bidrar till utvecklingen av den karakteristiska röda färgen. I Sverige har den blivit alltmer populär som en säsongsbaserad delikatess och används ofta i både matlagning och drinkar.
Näringsinformation (per 100g)
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Rik på antioxidanter
- Stärker immunförsvaret
- Bra för hjärt-kärlhälsan
- Innehåller antocyaniner som kan ha anti-inflammatoriska egenskaper