Cottage cheese är en mild, krämig ostprodukt gjord av ostsyra och mjölk, med små mjuka ostbollar i en krämig vätska. Den har en len, något kornig konsistens och smak som är mild med lätt syrlig ton. Använd den på macka, i sallader, som proteinrik mellanmål eller i smoothies och bakverk.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Som pålägg på macka
- I sallader
- Som proteinrik mellanmål
- I smoothies
- Som ingrediens i bakelser och desserter
Tillagas genom: Råa, Blanda, Vispa, Grädda
Så Väljer Du Rätt
Välj cottage cheese som ser fräsch ut, utan tecken på separation eller mörkare fläckar. Kolla bäst-före-datum och förvara kallt.
Roliga Smaker att Kombinera med Cottage cheese
Cottage cheese + honung + valnötter
En underbar balans mellan den milda osten, honungens sötma och valnötternas krunch
Cottage cheese + avokado + svartpeppar
Krämig och len kombination med en het pepparaccent
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras i kylskåp och konsumeras inom några dagar efter öppnande. Håll förpackningen stängd när den inte används.
Kultivering & historia
Cottage cheese är en populär proteinrik mejeriprodukt som ursprungligen kommer från USA. Den har länge varit en favorit bland hälsomedvetna personer och idrottare på grund av sitt höga proteininnehåll och låga fetthalt. I Sverige har den blivit allt vanligare som ett nyttigt mellanmål och ingrediens i olika rätter.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
98
Protein
11.1 g
Kolhydrater
3.4 g
Fett
4.3 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Vitamin B12
0.4 μg
Kalcium
83 mg
Mineraler
Fosfor
118 mg
Selen
6.6 μg
Hälsofördelar
- Högt proteininnehåll
- Bra källa till kalcium
- Lågt i kalorier
- Stödjer muskeltillväxt