→

Sallad, blandad

Mixed salad greens·Global

Glutenfri

Vegansk

Låg-FODMAP

Blandad sallad är en mix av olika bladgrönsaker som isbergssallad, rucola, spenat och romansallad, som tillsammans ger en varierad smak- och texturupplevelse. Från milda och krispiga till pepprigt bittra blad skapar blandningen en intressant sallad som passar både som bas för större sallader och som garnering. Skölj och torka bladen noggrant, tillsätt dressing precis innan servering för att behålla krispigheten, och förvara alltid torr och kall.

Recept med liknande ingredienser

Krämig Kyckling med Svamp och Spenat

Krämig Spenat- och Broccolisoppa med Keso

Italiensk bröllopssoppa

Pasta med ärtpesto och soltorkade tomater

Ruccolasallad med äpple och pekannötter

Fisk florentine med krämig spenat

Sallad på bondbönor, fetaost och rostade pumpafrön

Dan Dan Nudlar

Användningsområden

Som bas i sallader
Som garnering på tallrikar
I smörgåsar och wraps
Som sidorätt till huvudrätter
I smoothies och gröna drinkar

Tillagas genom: Serveras rå, Lätt stekt, Blandad i varma rätter, Som garnering

Tips från kocken

Skölj och torka salladsbladen noggrant för bästa resultat

Tillsätt dressing precis innan servering för att behålla krispigheten

Blanda gärna olika strukturer och smaker för en mer intressant sallad

Förvara alltid sallad torr och kall för längsta hållbarhet

Så Väljer Du Rätt

Välj salladsblad som ser fräscha och knapriga ut, utan bruna kanter eller slokande blad. Undvik sallad med gula eller slemmiga blad.

Roliga Smaker att Kombinera med Sallad, blandad

Blandad sallad + päron + valnötter + getost

Söta päron och krämig getost balanserar salladsbladen, medan valnötter ger krispighet

Blandad sallad + granatäpple + avokado + lime

Frisk och färgglad kombination där granatäpplets sötma möter avokadons krämighet

Blandad sallad + rostade kikärtor + citron + tahini

Krispiga kikärtor ger protein och textur, medan tahini och citron skapar en krämig dressing

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Sallad, blandad

Isbergssallad (samma mängd)
Romansallad (samma mängd)
Rucola (hälften så mycket (starkare smak))

Säsong

Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.

April

Maj

Juni

Juli

Augusti

September

Förvaring

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare eller plastpåse med en pappershandduk som absorberar fukt. Bäst att använda inom 3-5 dagar. Skölj bladen precis innan användning.

Kultivering & historia

Sallad har varit en viktig del av mänsklig kost sedan antiken. I modern tid har blandad sallad blivit en stapelvara i svenska hem och restauranger, särskilt med det ökade intresset för hälsosam kost och varierad kosthållning.