Kycklinglår benfria är ett mört och saftigt köttstycke från kycklingens lår utan ben. De har en rikare, mer umamifylld smak än kycklingbröst och tål längre tillagning utan att torka ut, vilket gör dem perfekta för grytor, grillning och wokrätter. Använd dem marinerade, i sallader eller långsamt stekta – de blir nästan alltid goda.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Grillrätter
- Grytor
- Wokrätter
- Marinerade rätter
- Sallader
Tillagas genom: Grilla, Steka, Ugnsrosta, Slowcooking, Wok
Så Väljer Du Rätt
Välj kycklinglår som ser fräscha ut, har en jämn färg och inte luktar något onormalt. Se efter att köttet är fast och inte vattnigt.
Roliga Smaker att Kombinera med Kycklinglår, benfria
Kycklinglår + citron + rosmarin
En klassisk medelhavsinspirerad kombination där citronen ger syrlighet och rosmarin tillför en örtig ton
Kycklinglår + honung + soja
En asiatiskt inspirerad smakkombination där honungens sötma balanserar sojans sälta
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvara i kylskåp och använd inom 1-2 dagar efter inköp. Kan frysas i upp till 3 månader.
Kultivering & historia
Benfria kycklinglår är populära inom matlagning världen över, särskilt inom asiatisk, medelhavs- och amerikanska köket. De är ett bekvämt alternativ som sparar tid vid matlagning och är lätta att marinera och grilla.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
209
Protein
25 g
Kolhydrater
0 g
Fett
12 g
Fiber
0 g
Vitaminer
B6
0.4 mg
B12
0.3 μg
Mineraler
Selen
25.2 μg
Fosfor
190 mg
Hälsofördelar
- Rik på protein
- Innehåller viktiga B-vitaminer
- Bra källa till selen