Kycklingfärs
Ground Chicken·Gallus gallus domesticus·Globalt, särskilt populärt i USA och Sverige
Glutenfri
Kycklingfärs är finmalet kycklingkött med mild smak och låg fetthalt – ett magert proteinrikt alternativ till nöt- och grisfärs. Det kan göras på bröst eller lår, vilket påverkar både smak och saftighet. Kycklingfärs är perfekt för köttbullar, hamburgare, pastasåser och grytor, och tar lätt upp smak från kryddor och såser.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Köttbullar
- Färsbiffar
- Grytor
- Pastasåser
- Hamburgare
- Fyllning till tacos
- Bolognese
Tillagas genom: Steka, Grilla, Koka, Ugnstillagning, Wok
Så Väljer Du Rätt
Välj färs med jämn konsistens och fräsch färg. Undvik färs med grå eller brun färg. Färsk färs ska ha en mild doft.
Roliga Smaker att Kombinera med Kycklingfärs
Kycklingfärs + Curry + Kokosmjölk
En krämig och aromatisk kombination med östliga influenser
Kycklingfärs + Citron + Örter
Fräsch och lätt smakprofil som passar till många rätter
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp och används inom 1-2 dagar efter inköp. Kan frysas i upp till 3 månader.
Kultivering & historia
I Sverige är kycklingfärs ett vanligt ingrediens i vardagsmatlagning, särskilt populärt för att göra köttbullar, färsbiffar, grytor och pastasåser. Det ses som ett hälsosamt och mångsidigt köttval som passar de flesta kostpreferenser.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
170
Protein
20 g
Kolhydrater
0 g
Fett
9 g
Fiber
0 g
Vitaminer
B6
0.4 mg
B12
0.3 μg
Mineraler
Järn
0.9 mg
Zink
2.1 mg
Hälsofördelar
- Högt proteininnehåll
- Lågt i mättat fett
- Bra källa till B-vitaminer
- Lätt smält