→

Kyckling, frigående

Free-range chicken·Gallus gallus domesticus·Sverige

Glutenfri

Frigående kyckling är en kycklingtyp som har växt upp med tillgång till utomhusmiljö och möjlighet att röra sig fritt, vilket ger ett fastare kött med djupare smak än konventionell kyckling. Eftersom dessa kycklingar lever ett mer naturligt liv utvecklas muskulaturen annorlunda, vilket märks både i textur och umami-rik smak. Frigående kyckling passar utmärkt till grillning, långsam kokning i grytor och klassiska kycklingrätter där du vill att smaken ska skina igenom.

Recept med liknande ingredienser

Krämig Kyckling med Svamp och Spenat

Lätta Kålrouletter med Kalkonfärs

Wok med Kyckling, Broccoli och Svamp

Volymsoppa med Vitkål, Kyckling och Morot

Thukpa - Sherpa Nudelsoppa

Pad Kee Mao - Drunken Noodles

Indisk Butter Chicken

Buffalokyckling-chili i Crock-Pot

Användningsområden

Grillad
Stekt
Kokt
I sallader
I grytor
Som pålägg

Tillagas genom: Grilla, Steka, Koka, Ugnsstek, Wok

Så Väljer Du Rätt

Välj kycklingar med fast, ljus köttfärg utan missfärgningar. Lukta på kycklingen - den ska vara färsk och ha en mild doft. Titta efter märkning som garanterar frigående uppfödning.

Roliga Smaker att Kombinera med Kyckling, frigående

Frigående kyckling + citron + rosmarin

En klassisk kombination där citronens syra lyfter kycklingens naturliga smak, medan rosmarin tillför en aromatisk, örtig ton

Frigående kyckling + vitlök + dragon

Vitlökens intensiva smak kompletteras av dragonens milda, anis-liknande karaktär och ger kycklingen en sofistikerad smakprofil

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvara kyld i originalförpackningen eller tät behållare. Använd inom 1-2 dagar efter inköp. Kan frysas i upp till 9 månader.

Kultivering & historia

I Sverige har intresset för djurvälfärd och etiskt uppfödd mat ökat kraftigt de senaste åren. Frigående kyckling representerar en mer hållbar och djurvänlig produktionsmetod som värdesätter kycklingens livskvalitet.