→

Hushållsost

Household Cheese·Lactarius domesticus·Sverige

Innehåller mjölk

Hushållsost är en mild och krämig ost med ljus gul färg och mjuk konsistens som smälter lätt på tungan. Den har en balanserad smak med lite salt och umami, utan att vara för stark eller syrlig. Osten är en klassisk favorit på smörgåsborden och fungerar lika bra som pålägg, i gratänger eller som ingrediens i vardagsmatlagningen.

Recept med liknande ingredienser

Italiensk bröllopssoppa

Pasta med ärtpesto och soltorkade tomater

Fisk florentine med krämig spenat

Ugnsbakad ziti med italiensk korv

Italiensk korvsoppa

Kantarellpasta

Pasta med bondbönor, bacon och ricotta

Tagliata

Användningsområden

Pålägg
Gratänger
Smörgåsar
Matlagning
Ostbricka

Tillagas genom: Smälta, Skära, Riva, Gratinera

Så Väljer Du Rätt

Välj ost med fast konsistens utan sprickor eller mörkare fläckar. Lukta och titta efter fräsch, mild doft och jämn färg.

Roliga Smaker att Kombinera med Hushållsost

Hushållsost + Dijon senap + Skinka

En klassisk kombination där ostens mildhet balanseras av senapens hetta och skinkans sälta

Hushållsost + Äpple + Valnötter

Ostens krämighet möter äpplets syrlighet och valnötternas nötighet

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Hushållsost

Mild cheddar (samma mängd)
Gouda (samma mängd)
Mjukost (något mindre mängd)

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp, helst i ursprunglig förpackning eller väl försluten plastfilm. Kan förvaras i 1-2 veckor efter öppnande.

Kultivering & historia

Hushållsost är en klassisk svensk mjuk och mild ost som har varit en stadig del av det svenska köksbordet sedan tidigt 1900-tal. Den är särskilt populär som pålägg och i matlagning, och representerar den svenska ostkulturen med sin enkla men goda smak.