Fläskkött strimlat är tunna, jämna remsor av fläsk som tillagas snabbt och jämnt. Det kommer vanligtvis från fläskkarré eller fläskfilé och är särskilt populärt i wok och stir-fry där det får en fin färg och behåller sin saftighet. Med sin mild, umami-rik smak passar det perfekt till både asiatiska rätter, tacos och pastarätter.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Wok
- Stir-fry
- Gryta
- Tacos
- Pasta
- Sallader
Tillagas genom: Steka, Woka, Grilla, Koka, Slow cooking
Så Väljer Du Rätt
Välj strimlat kött som ser fräscht ut, har en jämn rosa färg och minimal mängd fett. Se till att köttbitarna är relativt lika i storlek för jämn tillagning.
Roliga Smaker att Kombinera med Fläskkött, strimlat
Fläskkött + äpple + rosmarin
Den salta köttet får en söt och aromatisk touch av äpple, medan rosmarin tillför en örtig doft
Fläskkött + sesamolja + chili
Sesamoljans nötiga smak kombinerat med chilins hetta ger en explosiv smakupplevelse
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvara i kylskåp och använd inom 1-2 dagar efter inköp. Kan frysas i upp till 3 månader.
Kultivering & historia
I det svenska köket är strimlade köttbitar en praktisk och populär variant som passar perfekt i moderna snabblagade rätter. Särskilt vanligt i asiatiskt inspirerade recept och vardagsmatlagning.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
143
Protein
21.5 g
Kolhydrater
0 g
Fett
5.5 g
Fiber
0 g
Vitaminer
B1
0.7 mg
B6
0.4 mg
B12
0.7 μg
Mineraler
Zink
2.9 mg
Järn
1.1 mg
Selen
20.1 μg
Hälsofördelar
- Rik källa till protein
- Innehåller viktiga B-vitaminer
- Bra källa till zink