→

Svecia

Swedish Cheese·Lactobacillus delbrueckii·Sverige

Innehåller mjölk

Svecia är en klassisk halvhård svensk ost med mild, något nötig smak och gul färg. Osten utvecklades som en inhemsk svensk ostprodukt och har en fast, jämn textur med små hål som passar både till matlagning och som pålägg. Riv den för bättre smältning i gratänger, eller låt den vila i rumstemperatur innan servering för att få ut det bästa av smaken.

Recept med liknande ingredienser

Italiensk bröllopssoppa

Pasta med ärtpesto och soltorkade tomater

Fisk florentine med krämig spenat

Ugnsbakad ziti med italiensk korv

Italiensk korvsoppa

Kantarellpasta

Pasta med bondbönor, bacon och ricotta

Tagliata

Användningsområden

Smörgåspålägg
Gratänger
Ostbricka
Matlagning
Råkost

Tips från kocken

Riv Svecia för bättre smältning i matlagning

Låt osten vila i rumstemperatur i 30 minuter före servering för optimal smakupplevelse

Passar utmärkt i gratänger och varma rätter

Så Väljer Du Rätt

Välj Svecia med en jämn, fast färg utan sprickor eller mörkare fläckar. Osten ska ha en mild doft och kännas fast när du trycker lätt på den.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras i kylskåp, inlindat i plastfolie eller i en lufttät behållare. Kan förvaras i upp till 4-6 veckor efter öppnande. Låt osten komma upp i rumstemperatur före servering för bästa smak.

Kultivering & historia

Svecia är en älskad svensk nationalost som har producerats sedan tidigt 1900-tal. Den är en stolt representant för svensk mejeritradition och har fått sitt namn efter det latinska namnet för Sverige (Svecia). Osten är särskilt populär i vardagsmatlagning och på smörgåsar.