→

Svecia

Svecia är en klassisk svensk halvhård ost med mild och något nötig smak. Den har en gul till ljusgul färg och en fast konsistens som passar utmärkt till både matlagning och som pålägg. Osten har en jämn och len textur med små hål och utvecklades ursprungligen som en inhemsk svensk ostprodukt.

Användningsområden

Smörgåspålägg
Gratänger
Ostbricka
Matlagning
Råkost

Tips från kocken

Riv Svecia för bättre smältning i matlagning

Låt osten vila i rumstemperatur i 30 minuter före servering för optimal smakupplevelse

Passar utmärkt i gratänger och varma rätter

Så Väljer Du Rätt

Välj Svecia med en jämn, fast färg utan sprickor eller mörkare fläckar. Osten ska ha en mild doft och kännas fast när du trycker lätt på den.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras i kylskåp, inlindat i plastfolie eller i en lufttät behållare. Kan förvaras i upp till 4-6 veckor efter öppnande. Låt osten komma upp i rumstemperatur före servering för bästa smak.

Kultivering & historia

Svecia är en älskad svensk nationalost som har producerats sedan tidigt 1900-tal. Den är en stolt representant för svensk mejeritradition och har fått sitt namn efter det latinska namnet för Sverige (Svecia). Osten är särskilt populär i vardagsmatlagning och på smörgåsar.