Spagetti är en tunn, cylinderformad pastasort gjord på durumvete och vatten, och en av världens mest älskade pastatyper. Med sin milda, neutral smak och perfekta längd på 25–30 cm passar den till allt från klassisk köttfärssås och carbonara till lätta olja- och vitlöksrätter. Spagetti är en grundpelare i italiensk matlagning och fungerar lika bra till vardagsmiddag som till festmåltid.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Spagetti med köttfärssås
- Carbonara
- Aglio e olio
- Marinara
- Pasta al forno
- Pastasallader
Tillagas genom: Koka, Gratinera, Stekas i stekpanna, Serveras i soppor
Så Väljer Du Rätt
Välj spaghetti gjord på durumvete för bästa konsistens. Titta efter jämn färg och fri från sprickor eller märken. Välj gärna italienska märken för autentisk kvalitet.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras i tätt försluten förpackning i rumstemperatur på en torr och mörk plats. Håller sig i flera månader. Efter öppnad förpackning bör den förvaras väl tillsluten.
Kultivering & historia
Spaghetti är en central del av det italienska köket och har spridits globalt som en älskad maträtt. Ursprungligen kom den från södra Italien och har blivit en internationell kulinarisk ikon som serveras på miljontals restauranger och hem över hela världen.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
158
Protein
5.8 g
Kolhydrater
30.9 g
Fett
1.1 g
Fiber
2 g
Vitaminer
Vitamin B1
0.2 mg
Vitamin B3
1.3 mg
Folsyra
16 µg
Mineraler
Järn
1.4 mg
Magnesium
22 mg
Zink
0.9 mg
Hälsofördelar
- Kolhydratkälla
- Innehåller B-vitaminer
- Relativt lågt fettinnehåll