Kycklingvingar är en köttdel från kyckling som består av tre delar: vingspetsen, mellandelen och vingbenet. De är saftiga, smakrika och passar perfekt till grillning, stekning och marinering – både som vardagsmat och till buffé. Med rätt teknik blir de krispiga på utsidan och mjuka inuti, och de tar smak från såser och kryddor på ett utmärkt sätt.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Grillad
- Friterad
- Marinerad
- Kryddad
- Som snacks
- I buffférätter
Tillagas genom: Grilla, Steka, Ugnsrosta, Fritera, Marinera
Så Väljer Du Rätt
Välj kycklingvingar som har en ljus, jämn färg utan mörkare fläckar. De ska vara fasta och inte ha någon unken lukt. Färska vingar ska ha en ljus rosa färg utan slemmigt yttre.
Roliga Smaker att Kombinera med Kycklingvingar
Kycklingvingar + honung + chili
En underbar balans mellan sötma och hetta som ger en explosiv smakupplevelse
Kycklingvingar + citron + timjan
Citronens syrlighet och timjanens örtkraft lyfter kycklingens naturliga smak
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Råa kycklingvingar ska förvaras i kylskåp och användas inom 1-2 dagar. Kan frysas i upp till 9 månader. Tillagade vingar kan förvaras i kylskåp i 3-4 dagar.
Kultivering & historia
Kycklingvingar fick sin stora popularitet genom Buffalo Wings, en rätt som ursprungligen skapades på Anchor Bar i Buffalo, New York på 1960-talet. Sedan dess har de blivit en älskad snabbmat och partymat över hela världen, särskilt populära under sportevenemang och sociala sammankomster.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
203
Protein
16.5 g
Kolhydrater
0 g
Fett
15.5 g
Fiber
0 g
Vitaminer
B6
0.3 mg
B12
0.3 mcg
Mineraler
Zink
1.5 mg
Selen
20 mcg
Hälsofördelar
- Högt proteininnehåll
- Bra källa till B-vitaminer
- Innehåller viktiga mineraler som zink och selen