→

Fullkornspasta

Whole Wheat Pasta·Triticum durum·Italien

Vegansk

Vegetarisk

Fullkornspasta är pasta tillverkad av hela vetekorn, där både kärnan och skalet bevaras. Det gör den mörkare, mer näringsrik och med en jordigt nötaktig smak jämfört med vanlig pasta. Den passar perfekt i pastarätter med grönsaker, gratänger och kyliga pastasallader, och ger en mer robust och mättande måltid.

Recept med liknande ingredienser

Ugnsbakad ziti med italiensk korv

Kantarellpasta

Hummerpasta

Pad Kee Mao - Drunken Noodles

Vietnamesiska Vårrullar med Räkor

Vietnamesisk Pho

Krämig kycklingpasta i ugn (utan grädde)

Kycklingwok med risnudlar

Användningsområden

Pastasallader
Gratänger
Pastarätter med grönsaker
Soppor
Kyliga pastarätter

Tillagas genom: Koka, Gratinera, Woka, Blanda i sallader

Så Väljer Du Rätt

Välj pasta med mörkare färg och välj helst ekologiska alternativ. Kontrollera utgångsdatum och se efter att förpackningen är hel och oskadad.

Roliga Smaker att Kombinera med Fullkornspasta

Fullkornspasta + rostad butternut squash + salvia

Den nötiga pastan möter den krämiga pumpans sötma, med salvians jordiga ton som balanserar

Fullkornspasta + grillad aubergine + fetaost + mynta

Rökig aubergine, krämig fetaost och fräsch mynta skapar en komplex smakupplevelse

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras i lufttät behållare på sval, torr plats. Håller sig färsk i upp till 1-2 år.

Kultivering & historia

I Sverige har fullkornspasta blivit allt populärare sedan 2000-talet, särskilt bland hälsomedvetna konsumenter och de som vill äta mer näringsrikt. Den passar utmärkt i moderna nordiska kök som fokuserar på fullkornsprodukter och hälsosam matlagning.