Mild cheddar är en mjuk och krämig variant av den klassiska engelska osten, med en behaglig smak som passar både barn och vuxna. Den har en något smörig konsistens och ljusgul till orange färg, och är mindre intensiv än vanlig cheddar. Använd den i mackor, över nachos, i gratänger eller när du lagar mat tillsammans med barnen.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- I mackor
- Som pålägg
- I gratänger
- Smält över nachos
- I barnens matlagning
Tillagas genom: Smälta, Riva, Skiva, Gratinera, Toppa
Så Väljer Du Rätt
Välj ostar som ser fasta och fräscha ut, utan sprickor eller mörkare fläckar. Lukta på osten - den ska ha en mild, behaglig doft.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Cheddar, mild
- Monterey Jack (samma mängd)
- Colby (samma mängd)
- Mild Gouda (samma mängd)
Förvaring
Förvaras i kylskåp, inlindat i plastfolie eller i en tät behållare. Kan förvaras i 2-3 veckor efter öppnande. Låt osten komma till rumstemperatur före servering för bästa smak.
Kultivering & historia
Cheddar härstammar från byn Cheddar i Somerset, England, och har varit en populär osttyp sedan 1100-talet. Mild cheddar är en variant som är särskilt uppskattad för sin mjuka smak och smältegenskaper.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
113
Protein
7 g
Kolhydrater
0.4 g
Fett
9.3 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Kalcium
204 mg
Vitamin A
0.3 mg
Vitamin B12
0.3 µg
Mineraler
Fosfor
140 mg
Zink
0.7 mg
Hälsofördelar
- Källa till kalcium
- Innehåller protein
- Bra för benbyggnad