→

Vispgrädde

Whipping Cream·Sverige

Innehåller mjölk

Ej lämplig för veganer

Vispgrädde är en fet mjölkprodukt med 36–40% fetthalt som vispar upp sig till ett luftigt, krämigt skum. Den har en mild, rik smak och len konsistens som gör den perfekt både för söta och salta rätter. Använd den som toppning på desserter, i såser, bakverk och gratänger, eller helt enkelt som vispad grädde till kaffet.

Recept med vispgrädde

Sommartrifle med bär

Kyckling marsala med svampsås

Zucchinifrittata med cheddar

Ugnsbakad ziti med italiensk korv

Fläderparfait

Saffranspannkaka från Ljugarn

Krämig löksoppa med blåmögelost

Kantarellpasta

Användningsområden

Toppning på desserter
Vispad grädde
I såser
I bakverk
Som kaffetillbehör
I gratänger

Tillagas genom: Vispning, Stekning, Blandning, Grädda, Flambera

Så Väljer Du Rätt

Välj grädde med hög fetthalt för bästa vispresultat. Kontrollera utgångsdatum och förvara kallt. Låt grädden vara riktigt kall när du vispar för bästa resultat.

Roliga Smaker att Kombinera med Vispgrädde

Vispgrädde + mörk choklad + apelsin

Den krämiga grädden mjukar upp chokladens intensitet medan apelsinen tillför en fräsch syrlighet

Vispgrädde + karamell + havssalt

Sältan förstärker karamellens djup och balanseras av gräddens mjukhet

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp. Öppnad förpackning håller sig färsk i upp till en vecka. Kan även frysas i upp till 2 månader.

Kultivering & historia

Vispgrädde är en central ingrediens i svensk matlagning och bakning. Den används flitigt i allt från desserter och tårtor till kaffedrinkar och såser. I Sverige är det vanligt att ha vispgrädde till kaffet, och den spelar en stor roll i traditionella bakverk som prinsesstårta och semla.