→

Vildrismix

Wild Rice Blend·Zizania palustris·Nordamerika

Glutenfri

Vegansk

Vildrismix är en blandning av olika vildrissorter som ger en nötig, jordig smak och distinkt knaprig textur helt olikt vanligt vitt ris. Med sin mörkbruna till svarta färg skapar den en vacker och dekorativ touch på tallriken. Blandningen passar utmärkt som tillbehör till fisk och skaldjur, i pilaff, sallader och soppor, och får sin fulla potential när du sköljer den noggrant före tillagning och låter den vila efteråt.

Recept med liknande ingredienser

Buddha Bowl med Misorostad Broccoli och Tofu

Lätta Kålrouletter med Kalkonfärs

Ugnsrostade Grönsaker med Kikärtor och Tahinisås

Saffranspannkaka från Ljugarn

Chicken Katsu med Krispig Kålsallad

Poke Bowl med Lax och Avokado

Persisk Tahdig

Supergrön Vegansk Quinoa Burrito med Avokadodressing

Användningsområden

Som tillbehör till fisk och skaldjur
I sallader
Som bas i pilaff
I soppor
Som garnering

Tillagas genom: Koka, Ånga, Steka, Blanda i sallader

Tips från kocken

Skölj riset noggrant före tillagning

Låt riset vila efter kokning för bästa konsistens

Kan blandas med andra rissorter för mer komplex smak

Så Väljer Du Rätt

Välj en mix med blandat, torrt ris utan tecken på fukt eller klumpar. Färska blandningar har en mer intensiv smak och bättre textur.

Roliga Smaker att Kombinera med Vildrismix

Vildrismix + grillad lax + citron

Den nötiga riset kompletterar laxens feta smak, medan citronen tillför en fräsch syrlighet

Vildrismix + rostad butternutpumpa + salvia

Pumpans sötma möter risets jordiga toner, med salvians aromatiska touch som bindande element

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvara i tät behållare på sval, torr plats. Kan hålla sig upp till 6 månader.

Kultivering & historia

Vildris har ursprungligen skördats av ursprungsbefolkningen i Nordamerika, särskilt i områdena kring Stora sjöarna. För ursprungsbefolkningar som Ojibwe-folket var vildris en viktig del av kosten och hade stor kulturell betydelse. Idag är det en uppskattad delikatess som värdesätts för sin unika smak och höga näringsvärde.