→

Saltat smör

Salted Butter·Norden

Laktos

Mjölkprotein

Saltat smör är ett mjölkfettprodukt där salt tillsatts för att ge en fylligare, mer komplex smak än osaltat smör. Det är en klassisk ingrediens som passar både till stekning, bakning och som smörgåspålägg, och dess krämiga konsistens smälter lätt på varm mat. Salthalten gör det särskilt väl lämpad för salta rätter och ger en naturlig konservering som förlänger hållbarheten.

Recept med liknande ingredienser

Bananabröd med blåbär

Chokladbrownies - sega och kladdiga

Krämig kycklingpasta i ugn (utan grädde)

Krämig Kyckling- och Vildrisssoppa

Croque Madame - Fransk Skinksmörgås med Bechamelsås och Stekt Ägg

Krämig Kycklinggryta med Fluffiga Dumplings

Klassiska Amerikanska Våfflar

Glutenfri Sötpotatispasta med Cacio e Pepe

Användningsområden

Stekning
Bakning
Smörgåspålägg
Matlagning
Garnering

Tillagas genom: Smälta, Vispa, Steka, Bred

Så Väljer Du Rätt

Välj smör från välrenommerade mejerier. Titta efter fast konsistens och jämn färg. Kontrollera utgångsdatum och förvaring.

Roliga Smaker att Kombinera med Saltat smör

Saltat smör + vitlök + persilja

En klassisk kombination som ger en krämig och aromatisk smakupplevelse

Saltat smör + honung + rosmarin

Skapar en balanserad smak mellan sött, salt och örter

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras i kylskåp. Kan förvaras i upp till 1-2 månader. Tål rumstemperatur i några timmar, särskilt lämpligt för smörgåsbredning.

Kultivering & historia

Saltat smör är en grundläggande ingrediens i det nordiska köket och används både inom matlagning och bakning. I Sverige har smör en lång tradition och är särskilt populärt inom traditionell matlagning och på smörgåsar.