Rökt kalkonbröst är en mager köttprodukt gjord av kalkonfilé som rökts för att få en djup, rökig karaktär. Det är tunt skuret, lätt rosa till färgen och smaksatt med mild salt och rökig ton. Med högt proteininnehål och låg fetthalt passar det perfekt i smörgåsar, sallader och wraps – eller som proteinrik topping på lunchen.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- I smörgåsar
- Som pålägg
- I sallader
- Som proteintopping
- I wraps
Tillagas genom: Skivas, Serveras kallt, Grillas lätt, Hackas
Så Väljer Du Rätt
Välj rökt kalkonbröst som ser fräscht ut, har en jämn färg och inte uppvisar tecken på uttorkning eller missfärgning. Lukta efter en mild, rökig doft.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Rökt kalkonbröst
- Kycklingbröst (samma mängd)
- Kalkon naturell (samma mängd)
- Skinka (något mindre mängd)
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Bör konsumeras inom 3-5 dagar efter öppnande. Håll förpackningen stängd och förvarad vid max 8°C.
Kultivering & historia
Rökt kalkonbröst är en populär proteinrik delikatess som ofta används i kalla rätter, smörgåsar och sallader. I Sverige har det blivit allt vanligare som ett hälsosamt alternativ till traditionella charkpålägg.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
104
Protein
20 g
Kolhydrater
0 g
Fett
2 g
Fiber
0 g