Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Söndagsmiddag
- Festmåltider
- Helgmiddag
- Julbord
Tips från kocken
Låt köttet vila i rumstemperatur i 30-60 minuter innan tillagning för jämnare resultat
Använd steketermometer för att få rätt innertemperatur
Täck över köttet med folie efter stekning för att låta det vila och bli mörare
Så Väljer Du Rätt
Välj en nötstek med fin marmorering för bästa smak och mörhet. Se efter att köttet har en jämn färg och inte för mycket fett. Fråga gärna din slaktare om råd om vilken del av djuret som passar bäst för din tillagningsmetod.
Smakprofil
Förvaring
Förvara rå nötstek i kylskåp och använd inom 2-3 dagar. Täck väl för att förhindra korskontaminering. Tillagad nötstek kan förvaras i kylskåp i upp till 3-4 dagar.
Kultivering & historia
I Sverige är nötstek en klassisk rätt som ofta serveras vid högtider och särskilda tillfällen. Traditionellt tillreds den i ugn, ofta tillsammans med rotfrukter och serveras med brunsås, potatis och lingonsylt. Den representerar en viktig del av den svenska matlagningstraditionen och är en älskad rätt på många middagsbord.
Näringsinformation (per 100g)
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Rik källa till protein
- Innehåller järn och zink
- Bra källa till B-vitaminer