Kycklingspett är marinerad kyckling som grillas på spett – en klassisk grillrätt som är både enkel och smakrik. Rätten är populär runt om i världen och serveras ofta som street food, förrätt eller buffébricka. Hemligheten ligger i en god marinad och försiktig grillning så kycklingen blir saftig och väl genomstekt.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Grillmat
- Förrätt
- Mellanmål
- Buffé
- Picknick
Tillagas genom: Grilla, Steka, Ugnsrosta
Tips från kocken
Marinera kycklingen i minst 30 minuter för bästa smak
Var försiktig så att kycklingen inte blir torr vid grillning
Vänd spetten regelbundet för jämn tillagning
Så Väljer Du Rätt
Välj kycklingbitar som är jämna i storlek för jämn tillagning. Se till att kycklingen är färsk och har en ljus, ej grå färg.
Roliga Smaker att Kombinera med Kycklingspett
Kycklingspett + citron + oregano
Citronens syra lyfter kycklingens smak medan oregano ger en medelhavskänsla
Kycklingspett + yoghurt + mynta
Yoghurtens svalka balanserar kycklingens grillsmak och myntan ger en fräsch ton
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Kycklingspett
- Kycklinglårspett (samma mängd)
- Kalkonspett (samma mängd)
- Vegetariska spett (samma mängd)
Förvaring
Råa kycklingspett kan förvaras i kylskåp i max 2 dagar. Tillagade kycklingspett kan förvaras i kylskåp i upp till 3-4 dagar.
Kultivering & historia
Kycklingspett har sina rötter i mellanöstern och är en älskad maträtt i många länder. I Sverige har de blivit populära genom grillfester, restaurangbesök och som snabbmat. Varje kultur har sin egen unika marinerad och kryddning som ger kycklingspetten en distinkt lokal touch.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
200
Protein
25 g
Kolhydrater
2 g
Fett
10 g
Fiber
0.5 g
Hälsofördelar
- Högt proteininnehåll
- Lågt i fett
- Bra källa till B-vitaminer