→

Kvarg, vanilj

Quark cheese·Lactobacillus bulgaricus·Centraleuropa

Glutenfri

Kvarg med vanilj är en krämig, färsk ostprodukt med mild smak och len konsistens som liknar tjock yoghurt. Den framställs genom att separera vasslen från ostmassan och har ett högt proteininnehål med låg fetthalt. Vaniljsmaken gör den perfekt till desserter, smoothies och som proteinrik frukost – både ren eller blandad med frukt och granola.

Recept med liknande ingredienser

Italiensk bröllopssoppa

Pasta med ärtpesto och soltorkade tomater

Fisk florentine med krämig spenat

Ugnsbakad ziti med italiensk korv

Italiensk korvsoppa

Kantarellpasta

Pasta med bondbönor, bacon och ricotta

Tagliata

Användningsområden

I desserter
Som pålägg
I smoothies
I bakverk
Som proteinrik måltidsersättare

Tillagas genom: Röra, Blanda, Vispa, Grädda

Så Väljer Du Rätt

Välj kvarg med slät och krämig konsistens. Undvik förpackningar med separation eller tecken på mögel.

Roliga Smaker att Kombinera med Kvarg, vanilj

Kvarg + vanilj + hallon

En krämig och söt kombination där vaniljens mjuka smak balanserar kvargens syrlighet och hallonens fräschör

Kvarg + honung + valnötter

Honungens sötma möter kvargens protein, medan valnötterna tillför en krispig textur och nöttig smak

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Kvarg, vanilj

Yoghurt (samma mängd)
Ricotta (något mindre mängd)
Cottage cheese (något mindre mängd)

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp och konsumeras inom 7 dagar efter öppnande. Ska alltid förvaras täckt.

Kultivering & historia

Kvarg är en traditionell mjölkprodukt som är särskilt populär i tyska, polska och skandinaviska matlagnings- och kosttraditioner. I Sverige har kvarg blivit mycket populärt som ett proteinrikt och lågfett alternativ till andra mejeriprodukter, särskilt inom fitness- och hälsoinriktad kost.