Rökt kalkonbröst är en mager köttprodukt som är lätt rökt för att ge en djupare smakprofil. Det är tunt skuret, har en mild rökig karaktär och är mycket lean. Färgen är vanligtvis ljust rosa till ljusbrun med en distinkt rökig kant.
Användningsområden
- I smörgåsar
- Som pålägg
- I sallader
- Som proteinrik snack
- I wraps
Så Väljer Du Rätt
Välj rökt kalkonbröst som ser fräscht ut, har en jämn färg och inte uppvisar tecken på torkning eller missfärgning. Lukta efter en mild, behaglig rökig doft.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Bör konsumeras inom 3-5 dagar efter öppnande. Håll förpackningen stängd och förvarad vid max 4°C.
Kultivering & historia
Rökt kalkonbröst är en populär proteinrik delikatess som ofta används inom amerikanska och europeiska matlagnings- och charkuteritraditioner. I Sverige har det blivit allt vanligare som ett hälsosamt och magert köttval.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
104
Protein
20 g
Kolhydrater
0 g
Fett
2 g
Fiber
0 g
Vitaminer
B6
0.5 mg
B12
0.3 μg
Mineraler
Kalium
250 mg
Järn
1.1 mg