Herrgård är en klassisk svensk halvhård ost med mild, något nötig smak och krämig konsistens. Osten har sitt ursprung i Sverige och är känd för sin ljusgula färg och balanserade smakprofil med umami-toner. Den passar utmärkt som pålägg, i gratänger, på ostbrickor och smälter fint i varm matlagning.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Pålägg
- Gratänger
- Ostbricka
- Smältning i matlagning
- Sallader
Så Väljer Du Rätt
Välj ostar med jämn färg och utan sprickor eller mörkare fläckar. En färsk Herrgård ska ha en mild, behaglig doft.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras i kylskåp, helst inslagen i plastfolie eller i en lufttät behållare. Kan förvaras i upp till 2-3 veckor efter öppnande.
Kultivering & historia
Herrgård är en älskad svensk ostsort som har anor från traditionellt svenska mejerier. Den representerar den svenska ostproduktionens stolthet och är en vanlig sight på svenska frukostbord och matbord.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
320
Protein
25 g
Kolhydrater
1 g
Fett
26 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Kalcium
700 mg
Vitamin B12
1.2 µg
Mineraler
Fosfor
500 mg
Zink
3.5 mg
Hälsofördelar
- Rik på kalcium
- God proteinkälla
- Innehåller viktiga mineraler