Conchiglie är en typ av italiensk pasta formad som en snäcka eller mussla. Pastan har en unik, konkav form som gör den perfekt för att fånga och behålla olika såser. Finns i olika storlekar, från små till stora, och kan vara helt vita eller gjorda av fullkorn.
Användningsområden
- Pastasallader
- Gratänger
- Barnrätter
- Krämiga pastarätter
- Soppa
Så Väljer Du Rätt
Välj pasta som ser jämn och slät ut. Undvik paket med brutna eller skadade snäckor. Fullkornsvarianter ger mer näring.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras i tätt försluten förpackning i torrt, svalt skafferi. Håller sig färsk i upp till 2 år.
Kultivering & historia
En klassisk italiensk pastasort som härstammar från södra Italien. Namnet kommer från det italienska ordet för snäcka, vilket tydligt återspeglas i dess karakteristiska form. Mycket populär i barnfamiljer och i pastarätter med krämiga eller köttfyllda såser.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
350
Protein
12 g
Kolhydrater
70 g
Fett
1.5 g
Fiber
3 g
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Kolhydratkälla
- Innehåller protein
- Kan berikas med fullkorn för mer fiber