Vegetariskt Recept
Gröna Gastronomiska Äventyr – Fantastiska Vegetariska Recept för Alla!
Supergrön Vegansk Quinoa Burrito med Avokadodressing
Upptäck hur du enkelt kan förbereda hälsosamma och mättande veganska quinoaburritos med en krämig avokadodressing. Perfekt för resor, luncher eller att ha redo i frysen.
60 minuter
-
6 portioner
Kryddig Taco-soppa i Instant Pot med Quinoa och Bönor
En snabb och smakrik taco-soppa med quinoa och bönor, perfekt för vardagskvällar. Lätt att laga i Instant Pot och full av mexikanska smaker.
15 minuter
-
6 portioner
Quinoa Power Bowl med Kryddad Selleri och Mungbönor
En näringsrik och smakrik quinoa power bowl med kryddad selleri och mungbönor, perfekt för en mättande lunch. Anpassa med dina favorit-toppings för en personlig touch.
45 minuter
-
4 portioner
Dubbel Broccoli Quinoa med Broccoli-Pesto och Chiliolja
En näringsrik quinoaskål där broccolin får spela huvudrollen på två olika sätt: som krämig pesto och som små, fina buketter. Perfekt för både vardag och meal-prep.
30 minuter
-
6 portioner
Rostade Tomater och Basilikasoppa
En krämig och smakrik vegansk soppa med rostade tomater och färsk basilika. Perfekt för sensommaren och hösten när tomaterna är som bäst. Enkel att laga och full av smak.
90 minuter
-
8 portioner
Krämig Sötpotatissoppa med Kokosmjölk
En värmande och krämig sötpotatissoppa med kokosmjölk och rökt paprika, perfekt för kyliga höstdagar. Denna soppa kombinerar sötman från sötpotatis med rökighet från paprikapulvret och friskhet från äpple, vilket skapar en balanserad och smakrik rätt.
60 minuter
-
4 portioner
Rostade Rödbetssoppa
En värmande och smakrik soppa med rostade rödbetor, perfekt för höstkvällar. Denna soppa kombinerar sötman från rödbetor med friskheten från citron och krämigheten från crème fraîche.
60 minuter
-
4 portioner
Krämig Svampsoppa
En värmande och krämig svampsoppa med vitlök och timjan, perfekt för höstens kalla dagar. Denna soppa är fylld med umamismak från champinjoner och en touch av vitt vin för extra syrlighet. Välj mellan en krämig variant med grädde eller en mer koncentrerad smak utan.
45 minuter
-
4 portioner
Krämig Butternut Squash-soppa med Salvia och Rosmarin
En värmande och krämig butternut squash-soppa med salvia och rosmarin, perfekt för höstens kyliga dagar. Denna veganska soppa är både nyttig och smakrik, utan att behöva grädde eller smör.
45 minuter
-
6 portioner
Grekisk Marinerad Kikärtssallad med Fetaost och Picklad Rödlök
Upptäck hur du kan förvandla en enkel burk kikärtor till en smakrik grekisk sallad med fetaost och picklad rödlök. Perfekt som huvudrätt eller tillbehör!
50 minuter
-
4 portioner
Bruschetta Pastasallad med Balsamicodressing
En fräsch och smakrik pastasallad som fångar essensen av italiensk bruschetta med tomater, basilika och parmesan, blandad med pasta och en fantastisk balsamicodressing. Perfekt för sommarens fester och picknickar.
30 minuter
-
6 portioner
Krämig Purjolök- och Potatissoppa
En värmande och krämig purjolök- och potatissoppa, perfekt för kyliga höstdagar. Denna franska klassiker kombinerar enkla ingredienser för att skapa en lyxig och smakrik soppa.
50 minuter
-
6 portioner
Krämig Rostad Blomkålssoppa
En lyxig och krämig blomkålssoppa som överraskar med sin djupa smak och lena konsistens, perfekt för kyliga höstdagar. Rostad blomkål ger soppan en söt och karamelliserad ton, medan smör och citron lyfter fram alla smaker.
60 minuter
-
4 portioner
Krämig Rostad Paprikasoppa
En krämig och smakrik soppa med rostade paprikor och tomater, perfekt för en snabb och god middag. Denna soppa är enkel att göra och kan anpassas för att vara vegansk och mjölkfri.
25 minuter
-
4 portioner
Krämig Zucchinisoppa
När höstkylan smyger sig på finns det få saker som värmer så gott som en skål krämig zucchinisoppa. Den här soppan är något alldeles särskilt - silkeslen, krämig och förvånansvärt hälsosam. Det bästa är att den får sin lyxiga konsistens naturligt från zucchinin, utan att vi behöver hälla i massor av grädde.
30 minuter
-
5 portioner
Klassisk Caprese-sallad med Mozzarella och Basilika
En klassisk Caprese-sallad med mogna tomater, färsk mozzarella och basilika. Perfekt för sommaren när tomaterna är som bäst.
10 minuter
-
4 portioner
Krämig Pasta med Svamp och Soltorkade Tomater
En krämig pasta fylld med svampens jordiga toner och soltorkade tomaters intensiva smak. Perfekt för en snabb vardagsmiddag eller när du vill imponera på gäster.
30 minuter
-
4 portioner
Ugnsrostad Fetaost med Broccolini, Tomater och Citron
En enkel och smakrik vegetarisk rätt med ugnsrostad fetaost, broccolini, tomater och citron. Perfekt för både vardag och fest!
30 minuter
-
4 portioner
Shakshuka med Fetaost
Shakshuka är en färgsprakande nordafrikansk rätt med en mustig och kryddig tomatsås där ägg pocheras varsamt. Vår version adderar krämig fetaost för extra smak. Perfekt för frukost, lunch eller middag.
40 minuter
-
4 portioner
Asiatisk Coleslaw - Krispig Kålsallad med Thailändska Smaker
Upptäck en fräsch och krispig asiatisk coleslaw med thailändska smaker. Perfekt som tillbehör eller en lätt måltid, denna sallad kombinerar strimlad kål, morötter och böngroddar med en smakrik dressing av lime, vitlök och fisksås. Toppad med färska örter och krispig schalottenlök, är den både hälsosam och naturligt glutenfri.
30 minuter
-
4 portioner
Stekt Ris med Ananas
Ananas stekt ris är en färgsprakande och smakrik rätt som tar dig direkt till Thailands soliga stränder. Den här rätten kombinerar söta, salta och umami-rika smaker i en och samma rätt. Perfekt som sidorätt eller huvudrätt med tillägg av protein.
30 minuter
-
4 portioner
Pasta med Karamelliserad Lök och Körsbärstomater
En tallrik pasta med karamelliserad lök och körsbärstomater är precis vad du behöver när du längtar efter något enkelt men fantastiskt gott.
60 minuter
-
4 portioner
Pasta med broccolisås
Pasta med broccolisås är en traditionell italiensk rätt där broccoli tillagas tills den blir mjuk och nästan smälter, för att sedan blandas med pasta till en krämig, smakrik måltid.
30 minuter
-
4 portioner
Pizzasås
Pizzasås är en koncentrerad tomatbaserad sås som utgör grunden för de flesta pizzor. Den har sina rötter i Neapel, Italien, och skiljer sig från andra tomatsåser genom sin färska smak och tjockare konsistens. En hemmagjord pizzasås med färsk vitlök, kvalitetstomater och de rätta örterna kommer att ta din pizza till nästa nivå.
25 minuter
-
4 portioner
Enkelt Recept för Pajdeg
En perfekt pajdeg är grunden för alla goda pajer, och det här receptet ger dig möjlighet att skapa en smörig och frasig bas för både söt och salt fyllning. Följ dessa enkla steg för att lyckas med den perfekta pajdegen.
45 minuter
-
1 portioner
Mangosalsa
Färgglad, fräsch och full av smak – enkel mangosalsa är verkligen ett av sommarens måsten! Denna härliga salsavariant blandar söt mango med krispiga grönsaker och en kick av hetta som verkligen lyfter alla rätter den serveras till.
15 minuter
-
4 portioner
Ramen med jordnötssmör
Ramen med jordnötssmör är en härlig twist på den klassiska japanska rätten. Denna kombination av krämigt jordnötssmör och smakrika nudlar är både bekant och spännande. Det är en snabblagad måltid som känns lyxig och anpassningsbar, perfekt för en kväll när tiden är knapp.
15 minuter
-
4 portioner
Ricottakaka med chokladbitar
Ricottakaka med chokladbitar är en saftig och smakrik kaka som kombinerar den milda, krämiga ricottaosten med rika chokladbitar till en oemotståndlig dessert. Den här kakan har en underbar, fuktig konsistens och en perfekt balans mellan sötma och den subtila smaken från ricottan. Perfekt till fikat, som dessert eller när du bara längtar efter något riktigt gott till kaffet. Trots sin lyxiga smak är den förvånansvärt enkel att baka, även för dig som inte bakar så ofta.
80 minuter
-
8 portioner
Potatisgratäng
En riktigt god potatisgratäng är nästan magisk i sin enkelhet och fantastiska smak. Den här rätten, med sina lager av tunna potatisskivor badande i krämig grädde och toppad med ost, är en favorit vid söndagsmiddagar, helgmåltider och festliga tillfällen.
75 minuter
-
4 portioner
Perfekt Fluffig Couscous
Couscous är en av de där sidorätterna som får mig att undra varför jag inte lagar den oftare. Supersnabb att tillaga, otroligt mångsidig och med en härlig textur som suger åt sig alla goda smaker. Det bästa av allt? Den fluffiga couscousen är klar på bara några minuter!
10 minuter
-
4 portioner
Overnight Oats - en enkel och hälsosam frukost
Overnight oats är den perfekta frukosten för dig som vill ha en god och mättande start på dagen utan att behöva stressa på morgonen. Det är en enkel, hälsosam frukost som fixar sig själv medan du sover!
240 minuter
-
1 portion portioner
Picklad rödlök
Picklad rödlök är en enkel och snabbt tillagad syltad lök som passar utmärkt som tillbehör till många rätter. Den ger en fräsch och syrlig smak och en vacker färg till måltiden.
60 minuter
-
4 portioner
Äggröra
Äggröra är frukostbordens superstjärna och en av de enklaste rätterna att laga. Krämig, fluffig och full av smak, är äggröra det perfekta sättet att starta dagen på.
10 minuter
-
2 portioner
Bästa Potatismoset
Ett enkelt och pålitligt recept för att göra ett krämigt och smakfullt potatismos. Detta recept ger dig ett klassiskt mos som passar perfekt till de flesta maträtter och kan enkelt anpassas efter din smak.
30 minuter
-
4 portioner
Spenatpaj
Spenatpaj är en klassisk rätt som kombinerar krämig spenatfyllning med ett knaprigt pajskal. Detta recept ger dig en läcker spenatpaj som är enkel att tillaga och garanterat kommer att bli en favorit på middagsbordet.
75 minuter
-
6 portioner
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti Aglio e Olio är en traditionell italiensk pastarätt som härstammar från regionen Kampanien. Rätten är ett lysande exempel på det italienska kökets filosofi om att använda få men högkvalitativa ingredienser för att skapa något extraordinärt. Grundreceptet består av spaghetti som vänds i en het olivolja infuserad med vitlök, chiliflakes och persilja. Rätten är känd som en 'spaghettata di mezzanotte' och är populär som en sen kvällsrätt.
25 minuter
-
4 portioner
Pasta Primavera
Pasta Primavera är en färgsprakande och smakrik pastarätt som fångar essensen av sommarens grönsaker. Den här italiensk-inspirerade rätten är perfekt för dig som vill ha något lättare och fräschare än de traditionella tunga pastasåserna.
40 minuter
-
4 portioner
Äppelkaka
Äppelkaka är en saftig och smakrik kaka där äpplen spelar huvudrollen. Perfekt för fikat eller som avslutning på en middag, den här kakan har en mjuk konsistens och smak av söta äpplen och kanel.
60 minuter
-
8 portioner
Havregrynsgröt
Havregrynsgröt är en klassisk och näringsrik svensk frukost som är enkel att göra och kan varieras på många sätt.
10 minuter
-
1 portioner
Romescosås
Romescosås är en smakrik och mångsidig sås som härstammar från Katalonien i nordöstra Spanien. Perfekt som dipp, sås till grillat kött eller fisk, eller som smakförhöjare i olika rätter.
45 minuter
-
4 portioner
Den Bästa Currysåsen
Currysås är en smakrik och krämig sås med rötter i det indiska köket. Den är baserad på en blandning av kryddor som curry och garam masala och ingredienser som lök, vitlök och grädde. Denna sås är mångsidig och passar till kött, fisk, grönsaker och mycket annat. Receptet garanterar en sås som är fyllig, aromatisk och fantastisk.
40 minuter
-
4 portioner
Pannacotta
Pannacotta är en italiensk dessert som bokstavligen betyder 'kokt grädde'. Det är en krämig, pudding-liknande efterrätt som är otroligt mångsidig och kan smaksättas på många olika sätt.
20 minuter
-
4 portioner portioner
Havrekakor
Havrekakor är en riktig godbit som passar lika bra till eftermiddagskaffet som till fredagsmyset. Med sin söta smak och härliga textur från havregrynen är de svåra att motstå och är dessutom superenkla att baka.
30 minuter
-
20 portioner
Pepparkakscheesecake
Pepparkakscheesecake är den perfekta efterrätten för alla som älskar julens smaker men vill ha något lite annorlunda på bordet.
30 minuter
-
8 portioner
Risgrynsgröt
Risgrynsgröt är hjärtat av svensk julmat och en rätt som värmer själen året om. Den krämiga gröten med sin milda sötma och doft av kanel är mer än bara mat – det är en kram i en skål.
50 minuter
-
4 portioner
Stekt Brysselkål med Vitlök och Persilja
Ett enkelt och smakfullt recept på stekt brysselkål kryddad med vitlök och persilja som passar perfekt som ett sidotillbehör eller som en del av en större vegetarisk måltid. Med sin krispiga yta och mjuka insida kommer denna brysselkål att bli en favorit!
20 minuter
-
4 portioner
Hemgjort Äppelmos
Äppelmos är som hösten i en burk - sött, lite syrligt och fullt av äppelsmak. Det är enkelt att göra själv och kan anpassas helt efter egen smak. Perfekt för frukost, dessert, eller att ätas som det är.
30 minuter
-
6 portioner
Västerbottenpaj med lök och spenat
En krämig och smakrik paj som kombinerar den starka och unika smaken av Västerbottensost med mild, fräst lök och näringsrik spenat. Perfekt för alla tillfällen, och kan njutas både varm och kall.
75 minuter
-
8 portioner
Grönkålssallad med granatäpple och apelsin
Grönkålssallad med granatäpple och apelsin är en fräsch och näringsrik sallad som är perfekt för både vardag och fest. Denna sallad är en explosion av färger och smaker som inte bara smakar gott utan också är fullpackad med vitaminer och antioxidanter.
20 minuter
-
4 portioner
Rödbetstartar med kapris och pepparrot
Rödbetstartar är en vegetarisk variant av den klassiska kötträtter tartar. Istället för rått kött används här kokta och finhackade rödbetor som bas. Denna eleganta förrätt har sitt ursprung i det moderna nordiska köket, där man ofta experimenterar med traditionella rätter och lokala råvaror.
60 minuter
-
4 portioner
Rödbetssallad
Rödbetssallad är en klassiker som ofta dyker upp på julbordet, men den är så god att den förtjänar en plats på matbordet året runt. Den här krämiga salladen har en perfekt balans mellan sött och syrligt, med en härlig rödbetsmak som lyfts fram av äpplets fräschör och lökens milda skärpa.
20 minuter
-
4 portioner
Julpannacotta med clementin
Julpannacotta med clementin är en frestande dessert som förtrollar både ögon och smaklökar under vinterns mörkaste dagar. Den här krämiga italienska efterrätten har fått en härlig jultwist med söta och friska smaker av clementin. Det är en perfekt avslutning på en festlig julmiddag eller en ljuvlig fika under advent.
30 minuter
-
6 portioner
Gräddstuvad grönkål
Gräddstuvad grönkål är som en mysig vinterkram för dina smaklökar, en klassiker på det svenska julbordet som är så god att den förtjänar en plats på middagsbordet året om. Rätten kombinerar den näringsrika grönkålen med en krämig gräddsås, och är enkel att laga. En perfekt kombination av nyttigt och gott!
30 minuter
-
4 portioner
Enkel bearnaisesås med stavmixer
Bearnaisesås är en klassisk sås med ursprung i Frankrike, känd för sin rika smak av smör, äggulor och dragon. Vår variant med stavmixer underlättar processen och minimerar risken för att såsen skär sig, vilket gör det till ett bekvämt och snabbt sätt att njuta av denna utsökta sås.
15 minuter
-
4 portioner portioner
Bearnaisesås
Bearnaisesås är en klassisk, krämig sås som lyfter många rätter till nya höjder. Originellt från det franska köket, med en smakrik kombination av smör, dragon, schalottenlök och vitvinvinäger. Kan serveras med en mängd olika rätter, inklusive kött, fisk och grönsaker.
30 minuter
-
4 portioner
Ribollita
Ribollita är en klassisk toskansk bondsoppa som är tjock och härlig, fylld med grönsaker och bröd, och som blir ännu godare dagen efter.
60 minuter
-
6 portioner
Rostad Broccolini
Rostad broccolini är en enkel men utsökt tillagningsmetod som förvandlar den redan goda grönsaken till något alldeles extra. Med sin milda, något söta smak och sitt nätta utseende är broccolini en riktig guldklimp i köket. Perfekt som sidorätt till kött, fisk eller som en del av en vegetarisk bowl.
25 minuter
-
4 portioner portioner
Hemmagjord Granola
Den här hemlagade granolan är en riktig höjdare - enkel att göra, nyttig, supergod och får hela huset att dofta underbart!
40 minuter
-
8 portioner
Grillad sommarpizza med örter
Grillad sommarpizza med örter är som en bit av Medelhavet serverad direkt på tallriken!
30 minuter
-
4 portioner
Focaccia
Focaccia är ett läckert italienskt bröd som är mjukt och luftigt på insidan, med en knaprig och gyllene skorpa.
180 minuter
-
8 portioner
Minestronesoppa
Minestronesoppa är som en varm kram i en skål! Den här färgglada italienska soppan är proppfull med grönsaker, bönor och pasta, och kan verkligen värma upp en på insidan. Perfekt för att rensa kylen i slutet av veckan!
40 minuter
-
6 portioner portioner
Krämig Tomatsoppa
Höstmörkret smyger sig på och vad passar då bättre än en rykande varm skål tomatsoppa? 🍅 Vår variant är krämig, smakrik och så enkel att laga att du kommer vilja göra den om och om igen. Perfekt när regnet smattrar mot fönstret och du längtar efter något som värmer inifrån och ut.
30 minuter
-
4 portioner portioner
Krämig Broccolisoppa
Tänk dig en krämig, värmande soppa som både smakar himmelskt och är supernyttig. Med bara några få ingredienser och minimal ansträngning kan du trolla fram en soppa som får hela familjen att le.
30 minuter
-
4 portioner portioner
Krämig Rostad Pumpasoppa
Här kommer ett enkelt recept på en krämig och smakrik rostad pumpasoppa som värmer gott under kyliga höstdagar. Denna soppa kombinerar den söta, karamelliserade smaken av rostad pumpa med värmande kryddor för att skapa en härlig comfort food-upplevelse. Perfekt som förrätt, lunch eller lätt middag.
60 minuter
-
4 portioner portioner
Italiensk smörgåstårta
Tänk dig en saftig, smakrik smörgåstårta med en twist – istället för de vanliga ingredienserna hittar du härliga italienska smaker som pesto, soltorkade tomater och krämig parmesan.
40 minuter
-
8 portioner
Glutenfri Västerbottenpaj
Glutenfri västerbottenpaj tar sig an den utmaningen med bravur! Traditionellt är det en paj som består av ett smörigt och sprött skaldjur fyllt med en rik och härligt grovkornig västerbottensost, ägg och grädde.
45 minuter
-
4 portioner
Västerbottenpaj
Västerbottenpaj är mer än bara en paj – det är en hyllning till den svenska matkulturen och en hyllning till osten med samma namn, den älskade västerbottensosten. Med sin karaktäristiska skarpt smakrika ostfyllning och sin förmåga att smickra de flesta smaklökar, har västerbottenpajen en given plats på det svenska smörgåsbordet.
80 minuter
-
8 portioner portioner
Medelhavssallad med Couscous
En smakrik sallad som kombinerar den fluffiga couscousen med färgglada och fräscha grönsaker, salta oliver, proteinrika kikärter och syrlig citrondressing. En perfekt balans av Medelhavets bästa smaker.
30 minuter
-
4 portioner
Grekisk Sallad
Grekisk sallad, eller horiatiki, är en enkel och fräsch maträtt som representerar det grekiska köket. Det är en blandning av saftiga tomater, krispig gurka, skarp rödlök, saltiga oliver och kryddstark fetaost, serverad med olivolja och vinäger.
15 minuter
-
4 portioner
Fransk Potatissallad
Fransk potatissallad är ett lätt och hälsosamt tillbehör som kännetecknas av en vinaigrette-baserad dressing och färskheten i dess ingredienser. En klassiker i det franska köket, denna sallad firar enkelheten och kvaliteten på råvaror.
30 minuter
-
4 portioner
Potatissallad
Potatissallad är en älskad rätt som består av kokta potatisar och en härlig majonäsbaserad dressing. Den serveras vanligtvis kall och är perfekt till sommarens grillrätter, picknickar och bufféer.
30 minuter
-
4 portioner
Pastasallad
Pastasallad är en kall maträtt som ofta serveras som sidorätt eller huvudrätt. Den består av kokt pasta blandad med grönsaker, ibland kött eller ost, och en smakrik dressing. Dess mångsidighet gör den till en favorit för picknickar, grillar och buffébord.
20 minuter
-
4 portioner
Bechamelsås
Bechamelsås är en klassisk fransk modersås som fungerar som en mångsidig bas för en mängd rätter. Den är enkel men oumbärlig och känd för sin silkeslena, krämiga konsistens. Den används ofta i lasagne, gratänger och som bas för andra såser.
15 minuter
-
4 portioner
Svamp Toast
En härlig toast med rustik surdegsbröd toppad med stekta svampar i vitlök, örter och en skvätt vitt vin. Perfekt för en lyxig brunch eller som en elegant förrätt.
20 minuter
-
4 portioner
Utforska en värld av vegetariska smaker med vår samling av kreativa och tillfredsställande recept. Från hjärtliga grytor till lättare sallader och allt däremellan, våra vegetariska recept är designade för att tillfredsställa både vegetarier och köttälskare. Upplev hur mångsidiga och spännande grönsaker, baljväxter och spannmål kan vara i händerna på en kreativ kock. Våra recept är perfekta för att lägga till några köttfria måltider i din veckomeny eller helt och hållet omfamna en vegetarisk livsstil.