→

Pytt i panna

Pytt i panna är en klassisk svensk rätt gjord av små tärnade bitar av potatis, lök och kött (vanligtvis nötkött, fläsk eller rester från tidigare måltider). Ingredienserna steks tillsammans i en stekpanna tills de får en gyllenbrun, krispig yta. Rätten serveras traditionellt med stekt ägg och rödbetor, vilket ger en härlig kontrast i både smak och färg.

Användningsområden

Huvudrätt
Lunch
Middag
Resthantering
Snabb måltid

Så Väljer Du Rätt

Välj färska ingredienser och var noga med att skära dem i lika stora bitar för jämn stekning. Använd helst en gjutjärnspanna för bästa resultat.

Roliga Smaker att Kombinera med Pytt i panna

Pytt i panna + stark senap

Den starka senapen skär igenom de feta, stekta bitarna och ger en pigg kontrast

Pytt i panna + syltad rödlök

Den syrliga rödlöken friskar upp de tunga stekta ingredienserna

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Pytt i panna

Vegetarisk pytt (samma mängd)
Quorn-pytt (samma mängd)

Förvaring

Kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Återuppvärm i stekpanna för bästa krispighet.

Kultivering & historia

Pytt i panna är en älskad räddningsrätt i det svenska köket, ursprungligen skapad för att ta vara på matrester. Den representerar den svenska traditionen av hushållning och kreativitet i matlagningen. Rätten är särskilt populär som lunch eller middag och har en nostalgisk plats i många svenska hushåll.