Skinka, benfri
Boneless Ham·Sus domesticus·Sverige
Innehåller animaliska produkter
Benfri skinka är en mager köttprodukt där benen redan är borttagna, vilket gör den enkel att skära och servera. Den har en jämn konsistens, mild salt smak med köttiga undertoner och passar perfekt i smörgåsar, på buffén eller stekt som tillbehör. Ursprungligen en praktisk variant av traditionell skinka, är den idag en klassiker i svenska köket för både vardagsmål och festliga tillfällen.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- I smörgåsar
- Som pålägg
- I sallader
- Stekt som tillbehör
- I gratänger
- Som del i buffé
Tillagas genom: Steka, Grilla, Ugnsbaka, Servera kallt, Skära i skivor
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Skinka, benfri
- Kalkon (samma mängd)
- Kycklingskinka (samma mängd)
- Vegetarisk skinka (samma mängd)
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp och konsumeras inom några dagar efter öppnande. Kan frysas i upp till 2 månader om den förpackas väl.
Kultivering & historia
Skinka är en älskad köttprodukt i den svenska matlagningstraditionen, särskilt populär under högtider som jul och påsk. Benfri skinka har blivit allt vanligare för dess bekvämlighet och mångsidighet i matlagningen.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
145
Protein
21 g
Kolhydrater
1 g
Fett
6 g
Fiber
0 g
Vitaminer
B12
0.7 μg
B6
0.4 mg
Niacin
5.3 mg
Mineraler
Järn
1.2 mg
Zink
2.5 mg
Kalium
250 mg
Hälsofördelar
- Högt proteininnehåll
- Källa till viktiga mineraler
- Lågt i kolhydrater