→

Rismjöl

Rismjöl är ett finmalet mjöl gjort av malda rispärlor eller hela rispärlor. Det är helt glutenfritt och används flitigt inom asiatisk matlagning och bakning. Har en mild, något söt smak och en lätt, mjölig konsistens som gör det perfekt för både söta och salta rätter.

Användningsområden

Så Väljer Du Rätt

Välj rismjöl som ser rent och torrt ut. Undvik förpackningar med klumpar eller tecken på fukt. Färskt rismjöl har en mild, neutral doft.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvara i tät behållare på sval, torr plats. Skydda från fukt och direkt solljus. Kan förvaras i upp till 6-12 månader.

Kultivering & historia

Rismjöl är en grundläggande ingrediens i många asiatiska kök, särskilt i länder som Kina, Japan, Thailand och Indien. Det används till allt från nudlar och pannkakor till desserter och bakverk. I västvärlden har det blivit allt populärare som glutenfritt alternativ för personer med celiaki eller glutenintolerans.