Quinoamjöl är ett glutenfritt mjöl framställt av malda quinoafrön. Det har en mild, nötig smak och är näringsrikt med högt proteininnehåll. Perfekt för personer med glutenintolerans eller de som söker ett mer näringsrikt alternativ till vanligt vetemjöl.
Användningsområden
- Glutenfria bakverk
- Pannkakor
- Brödbakning
- Klimp och paneringsmjöl
- Glutenfria kakor
Så Väljer Du Rätt
Välj ekologiskt quinoamjöl för bästa kvalitet. Kontrollera utgångsdatum och se till att förpackningen är intakt och fri från fukt.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Quinoamjöl
- Mandelmjöl (1:1)
- Kokosmjöl (1:1 med justering av vätskor)
- Rismjöl (1:1)
Förvaring
Förvara i tät behållare på sval, mörk plats. Kan förvaras i kylskåp eller frys för längre hållbarhet. Håll borta från fukt och direkt solljus.
Kultivering & historia
Quinoa har varit en grundläggande föda för ursprungsbefolkningar i Anderna i tusentals år, särskilt för Inkakulturen. Under senare år har quinoamjöl blivit populärt globalt som ett hälsosamt och glutenfritt alternativ inom bakning och matlagning.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
364
Protein
14.1 g
Kolhydrater
64.2 g
Fett
6.1 g
Fiber
7 g
Vitaminer
Mineraler
Allergivarningar
- Kan innehålla spår av andra sädesslag
- Kan orsaka allergiska reaktioner hos känsliga personer
Hälsofördelar
- Komplett protein med alla essentiella aminosyror
- Högt innehåll av mineraler som järn och magnesium
- Rik på antioxidanter
- Stödjer hjärtehälsa