Mandelmjölk
Almond Milk·Spanien och Mellanöstern
Laktosfri
Vegansk
Mjölkfri
Mandelmjölk är en krämig, nötaktig dryck gjord genom att blötlägga och mixa mandlar, sedan sila bort fiberresten. Den har en mild, lätt söt smak och passar perfekt i kaffe, smoothies och bakning. Kommersiell mandelmjölk är ofta berikad med vitaminer och mineraler, och fungerar utmärkt som bas i veganska recept eller helt enkelt som en lätt dryck på egen hand.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Som dryck
- I smoothies
- I kaffe och te
- Vid bakning
- Som bas i veganska recept
Tillagas genom: Kall blandning, Uppvärmd, Vispad, Fryst
Så Väljer Du Rätt
Välj mandelmjölk utan tillsatt socker. Titta efter berikade varianter för extra näring. Ekologiska alternativ kan vara att föredra.
Roliga Smaker att Kombinera med Mandelmjölk
Mandelmjölk + kanel + honung
En krämig, söt och värmande kombination som passar perfekt till morgonens gröt eller kaffe
Mandelmjölk + kakao + banan
En rik och krämig smoothie med djup chokladsmak och naturlig sötma
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur. Efter öppning ska den förvaras i kylskåp och konsumeras inom 7-10 dagar.
Kultivering & historia
Mandelmjölk har länge använts i medelhavska och mellanösterns matlagning, särskilt inom vegetarisk och vegansk matlagning. I Sverige har den blivit allt populärare som ett mjölkalternativ under de senaste decennierna, driven av ökad medvetenhet om laktosfria och växtbaserade kostval.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
30
Protein
1 g
Kolhydrater
1 g
Fett
2.5 g
Fiber
0.5 g
Vitaminer
E-vitamin
3.5 mg
D-vitamin
2.5 μg
Mineraler
Kalcium
120 mg
Kalium
40 mg
Hälsofördelar
- Lågt kaloriinnehåll
- Innehåller E-vitamin
- Kan vara berikad med kalcium
- Passar personer med laktosintolerans