Kalkonkorv är en proteinrik korv gjord på malet kalkonkött, kryddad och formad till klassisk korvform. Den är betydligt magrare än nöt- eller fläskkorv och har en mild, något ljusare smak. Du använder den bäst på grillen, stekt som pålägg, eller i pastarätter och frukostbord.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Grillning
- Stekt som pålägg
- I pastarätter
- Som del i frukostbord
- I sallader
Tillagas genom: Grilla, Steka, Koka, Ugn, Mikrougn
Så Väljer Du Rätt
Välj korvar med hög köttprocent och minimal tillsats av onödiga konserveringsmedel. Titta efter färska produkter med tydlig ursprungsmärkning.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Kalkonkorv
- Kycklingkorv (samma mängd)
- Vegetarisk korv (samma mängd)
- Nötköttskorv (samma mängd)
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Oöppnad förpackning håller sig upp till två veckor. Öppnad förpackning bör konsumeras inom 3-4 dagar.
Kultivering & historia
Kalkonkorv har blivit allt vanligare i Sverige som ett hälsosammare alternativ till traditionella korvar. Den passar särskilt bra för personer som vill ha ett lägre fettintag eller äta mer magert kött.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
120
Protein
12 g
Kolhydrater
2 g
Fett
8 g
Fiber
0.5 g
Vitaminer
B6
0.3 mg
B12
0.5 μg
Mineraler
Järn
1.2 mg
Zink
2.5 mg
Hälsofördelar
- Hög proteinhalt
- Lägre fetthalt jämfört med traditionella korvar
- God källa till B-vitaminer