En klassisk tunt formad kokt korv ursprungligen från Frankfurt, Tyskland. Tillverkad av blandat kött, vanligtvis nöt och fläsk, med en mild och kryddig smak. Ofta serverad i bröd eller som del i olika maträtter.
Användningsområden
- I hot dogs
- Grillad
- I ärtsoppa
- Som tilltugg
- I pastarätter
Så Väljer Du Rätt
Välj korvar med fast konsistens och jämn färg. Undvik de som har missfärgningar eller ser blöta ut. Kolla bäst-före-datum.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Frankfurter
- Vegansk korv (samma mängd)
- Kycklingkorv (samma mängd)
- Grillkorv (samma mängd)
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Oöppnad förpackning håller sig upp till två veckor. Öppnad förpackning bör användas inom 3-4 dagar.
Kultivering & historia
Frankfurtern är en av de mest kända tyska korvarna och har spridit sig över hela världen. Den är särskilt populär i USA, där den är känd som "hot dog" och är en klassisk rätt på bland annat baseballmatcher och gatufester.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
270
Protein
10 g
Kolhydrater
2 g
Fett
24 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Proteinkälla
- Lätt att tillaga