→

Vetemjöl, ekologiskt

Organic Wheat Flour·Triticum aestivum·Sverige

Innehåller gluten

Ekologiskt vetemjöl är ett finmalet mjöl från fullkornsvete odlat utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Det har en mild, naturlig vetesmak och ljus färg som gör det idealiskt för bröd, kakor, pajer och pannkakor. Mjölet ger bakverken en len och luftig struktur tack vare sin jämna konsistens.

Recept med liknande ingredienser

Fransyska i ugn med gräddsås

Friterade räkor

Äppelkräm

Pitepalt med Rimmat Sidfläsk

Japanska Gyoza

Kycklingwok med risnudlar

Klassisk Gräddsås med Svart Vinbärsgelé

Sötsur Fläsk - Krispig Kinesisk Klassiker

Användningsområden

Bakning av bröd
Tillverkning av kakor
Pajdegar
Pasta
Pannkakor
Våfflor

Tillagas genom: Grädda, Vispa, Knåda, Steka

Så Väljer Du Rätt

Välj mjöl med jämn, fin konsistens. Kontrollera bäst-före-datum. Se efter ekologisk certifiering.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Vetemjöl, ekologiskt

Dinkel (1:1)
Fullkornsmjöl (1:1)
Glutenfritt mjöl (med tillsats av bindemedel)

Förvaring

Förvara i tät behållare på sval, torr plats. Skydda från fukt och direkt solljus. Kan förvaras upp till 6 månader.

Kultivering & historia

I Sverige har ekologiskt mjöl blivit allt vanligare sedan 1990-talet, då medvetenheten om hållbart jordbruk och ekologiska produkter ökade. Många bagare och hemmabagare föredrar numera ekologiskt mjöl för dess renare smak och miljövänliga produktionsmetoder.