→

Vetemjöl, bagerivetemjöl

Wheat Flour·Triticum aestivum·Mellanöstern

Innehåller gluten

Vetemjöl är ett finmalet mjöl gjort av vetekorn och en av de viktigaste ingredienserna i köket. Det finns i olika typer beroende på proteininnehål och malningsgrad – från mjukt mjöl för kakor till hårdare sorter för bröd. Du använder det i allt från klassiska frallor och saftiga kakor till pannkakor, våfflor och sås.

Recept med liknande ingredienser

Fransyska i ugn med gräddsås

Friterade räkor

Äppelkräm

Pitepalt med Rimmat Sidfläsk

Japanska Gyoza

Kycklingwok med risnudlar

Klassisk Gräddsås med Svart Vinbärsgelé

Sötsur Fläsk - Krispig Kinesisk Klassiker

Användningsområden

Bakning av bröd
Tillverkning av pasta
Pannkakor
Våfflor
Kakor
Sås och redning
Panering

Tillagas genom: Grädda, Vispa, Blanda, Knåda, Steka

Så Väljer Du Rätt

Välj mjöl efter ändamål. Vetemjöl typ 1 är bra för matbröd, typ 2 för kakor och typ 3 för pasta och pizza. Kontrollera utgångsdatum och förvara torrt.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras i tät behållare på sval och torr plats. Skydda mot fukt och skadedjur. Kan förvaras 6-12 månader.

Kultivering & historia

Vetemjöl är en grundsten i det svenska köket och används dagligen i allt från bröd och kakor till pannkakor och pastarecept. Det har varit en central ingrediens i matlagning sedan jordbrukets begynnelse.