→

Vetegryn

Wheat Germ·Triticum aestivum germen·Inre delen av vetekärnan

Kan innehålla gluten

Vetegryn är den näringsrika kärnan från vetekärnan, full av vitaminer och mineraler. Det har en mild, lätt nötig smak och fin kornig textur som passar perfekt i smoothies, bakverk och müsli. Strö det över yoghurt eller blanda i grötar för extra näring och en diskret nötaktig smak.

Recept med liknande ingredienser

Fransyska i ugn med gräddsås

Friterade räkor

Äppelkräm

Pitepalt med Rimmat Sidfläsk

Japanska Gyoza

Kycklingwok med risnudlar

Klassisk Gräddsås med Svart Vinbärsgelé

Sötsur Fläsk - Krispig Kinesisk Klassiker

Användningsområden

I smoothies
Som tillskott i bakverk
Strö över yoghurt
I müsli
Som näringsberikning i grötar

Tillagas genom: Råröra, Blanda, Strö, Baka

Så Väljer Du Rätt

Välj färska, ljust bruna vetegryn utan mörkare fläckar eller tecken på fukt. Lukta efter en mild, nötig doft.

Roliga Smaker att Kombinera med Vetegryn

Vetegryn + banan + kanel

En krämig och söt kombination där kanelen tillför värme och djup

Vetegryn + yoghurt + honung

Perfekt balans mellan krämighet, sötma och näring

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Vetegryn

Linfrön (samma mängd)
Chiafrön (något mindre)
Mandelmjöl (något mindre)

Förvaring

Förvaras svalt och torrt i tät behållare. Kan förvaras i kylskåp för längre hållbarhet, upp till 6 månader.

Kultivering & historia

I Sverige har vetegryn länge använts som ett hälsosamt tillskott i matlagning och bakning, särskilt under perioder då man varit extra mån om att tillvarata alla näringsämnen i maten.