Tangerine
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Äts som färsk frukt
- I fruktsallader
- Som garnering
- I desserter
- I smoothies och juicer
- Som smaksättare i bakverk
Tips från kocken
Rivet skal ger en intensiv citrussmak i bakverk
Använd rumstempererade tangeriner för bästa saftighet och smak
Pressa försiktigt frukten före användning för att få mer saft
Så Väljer Du Rätt
Välj tangeriner som känns tunga för sin storlek och har en fast, spänstig konsistens. Skalet ska vara blankt och intensivt orange utan gröna eller bruna fläckar. En mogen tangerin har en söt, frisk doft.
Roliga Smaker att Kombinera med Tangerine
Smakprofil
Alternativ till Tangerine
- Mandarin (samma mängd)
- Clementin (samma mängd)
- Apelsin (något större mängd)
Säsong
Förvaring
Förvaras bäst i rumstemperatur upp till en vecka eller i kylskåp upp till två veckor. Undvik att stapla dem på varandra då de lätt kan skadas. Kontrollera regelbundet efter mögel eller mjuka fläckar.
Kultivering & historia
Tangerinen har länge varit en populär frukt i asiatiska länder och har under senare år blivit alltmer uppskattad i Sverige, särskilt under vinterhalvåret. Den är särskilt omtyckt som mellanmål och i fruktkorgar under jultiden.
Näringsinformation (per 100g)
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Rik på antioxidanter
- Stärker immunförsvaret
- Bra för hudhälsan
- Innehåller flavonoider