→

Santa Claus melon

Santa Claus melon·Cucumis melo·Spanien

Glutenfri

Vegansk

Santa Claus melon är en söt och saftigt melonSort med grön, fläckig ytterskål och krämigt vitt till ljusgrönt fruktkött. Den kommer från samma familj som andra meloner och är känd för sin milda, söta smak och långa hållbarhet tack vare sitt tjocka skal. Den passar perfekt att äta färsk, i fruktsallader eller som en fräsch dessert.

Recept med liknande ingredienser

Fräch Melonsallad

Användningsområden

Ätas färsk
I fruktsallader
Som dessert
I smoothies
Som mellanmål

Tillagas genom: Skära i bitar, Mixa, Frysa, Torka

Så Väljer Du Rätt

Välj meloner som känns tunga för sin storlek, har ett mjukt doftande skal och ger efter lätt när man trycker på änden. Undvik meloner med mjuka fläckar eller sprickor.

Roliga Smaker att Kombinera med Santa Claus melon

Santa Claus melon + getost + honung

Den krämiga getosten balanserar melonens sötma, medan honungen tillför en blommig ton

Santa Claus melon + skinka + mynta

En klassisk spansk kombination där den salta skinkan kontrasterar mot melonens sötma, och myntan ger en fräsch touch

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Santa Claus melon

Honungsmelon (samma mängd)
Cantaloupe (samma mängd)

Säsong

Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.

Maj

Juni

Juli

Augusti

September

Förvaring

Hela meloner kan förvaras i rumstemperatur i upp till en vecka. Skuren melon bör förvaras i tätt försluten behållare i kylskåp och ätas inom 3-4 dagar.

Kultivering & historia

Även känd som "Piel de Sapo" (paddkropp) i Spanien, är denna melon särskilt populär i Medelhavsländer. Den fick smeknamnet "Santa Claus melon" eftersom den traditionellt kunde förvaras länge och därmed ätas under vintern, nästan som en julklapp.