→

Matlagningsgrädde

Cooking Cream·Sverige

Innehåller laktos

Animalisk produkt

Matlagningsgrädde är en mjölkprodukt med lägre fetthalt än vispgrädde, speciellt framtagen för matlagning. Den har en mild, krämig smak och tål värme bättre än andra gräddsörter, vilket gör den ideal för såser, grytor och stuvningar. Värm den försiktigt och tillsätt mot slutet av matlagningen för bästa resultat.

Recept med matlagningsgrädde

Fisk florentine med krämig spenat

Krämig Kyckling- och Tomatpasta

Flygande Jacob - Kycklinggratäng med Bacon och Jordnötter

Pannbiff

Brunsås

Användningsområden

Såser
Grytor
Soppor
Gratänger
Pastarätter
Svartsoppa
Stuvningar

Tillagas genom: Koka, Sjuda, Vispa, Blanda, Gratinera

Tips från kocken

Värm försiktigt för att undvika att grädden skär sig

Tillsätt mot slutet av matlagningen för bästa konsistens

Kan ersättas med mjölk eller vispgrädde beroende på önskad fetthalt

Så Väljer Du Rätt

Välj färsk grädde med senaste förbrukningsdatum. Kontrollera att förpackningen är oskadad och inte uppvisar några tecken på jäsning eller dålig lukt.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp. Öppnad förpackning håller sig färsk i upp till 5-7 dagar. Ska inte frysas.

Kultivering & historia

Matlagningsgrädde är en central ingrediens i det svenska köket, särskilt inom traditionell husmanskost och moderna matlagningsrecept. Den används flitigt för att ge krämighet och rikhet åt soppor, såser, grytor och andra rätter.