→

Kycklingfilé

Chicken Breast Fillet·Gallus gallus domesticus·Globalt, ursprungligen från Sydostasien

Kycklingfilé är en mager köttdel från kycklingens bröst, helt befriad från ben och skinn. Den är mild i smaken och tar lätt upp smak från marinader och kryddor, vilket gör den perfekt för allt från vardagsmiddag till festmåltid. Som en av de mest proteinrika och lättlagade köttdelarna är kycklingfilén en favorit i både hemmalagad mat och restaurangkök.

Recept med kycklingfilé

Wok med Kyckling, Broccoli och Svamp

Volymsoppa med Vitkål, Kyckling och Morot

Krämig Kycklinggryta med Fluffiga Dumplings

Glutenfri Kokosnöt-Lime Kyckling

Grekisk Kyckling Tzatziki Bowl med Ingefära-Tahini

Autentisk Pad Thai - Thailändska Nudlar med Kyckling

Nasi Goreng - Indonesiskt Stekt Ris

Pasta med kyckling och svamp

Användningsområden

Så Väljer Du Rätt

Välj kycklingfiléer som ser fasta och ljusa ut, utan mörkare fläckar. De ska ha en jämn färg och inte vara blöta eller simmiga.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras i kylskåp och används inom 1-2 dagar efter inköp. Kan frysas i upp till 3 månader.

Kultivering & historia

Kycklingfilé är en av de mest populära köttsorterna i Sverige och används i allt från vardagsmat till festliga rätter. Den är särskilt uppskattad för sin låga fetthalt och höga proteininnehåll.