Gustavs Kitchen

Kokosyoghurt

Coconut Yogurt·Cocos nucifera fermenterad produkt·Sydostasien
Vegansk
Laktosfri
Mjölkfri
Kokosyoghurt är en mjölkfri yoghurtvariant gjord genom fermentering av kokosmjölk, perfekt för veganer och laktosintoleranta. Den har en mild, något söt kokosmak med en len, krämig konsistens som fungerar både som dessertbas, i smoothies och som topping. Använd den även i bakverk eller som marinad för en lätt tropisk touch.

Användningsområden

  • Som dessertbas
  • I smoothies
  • Som topping
  • I bakverk
  • Som marinad
Tillagas genom: Fermentera, Blanda, Kyla, Servera kyld

Så Väljer Du Rätt

Välj varianter med lågt sockerinnehåll och naturliga probiotiska kulturer. Kontrollera ingredienslistan för tillsatser.

Smakprofil

Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami

Alternativ till Kokosyoghurt

  • Sojayoghurt (1:1)
  • Mandelmjölksyoghurt (1:1)
  • Vanlig yoghurt (1:1)

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp. Håller sig vanligtvis 5-7 dagar efter öppnande. Ska inte förvaras i rumstemperatur.

Kultivering & historia

Ursprungligen inspirerad av traditionell yoghurt men utvecklad som ett växtbaserat alternativ för att möta ökande efterfrågan på mjölkfria produkter. Särskilt populär inom vegansk matlagning och bland personer med mjölkallergier.

Näringsinformation (per 100g)

Kalorier
60
Protein
1 g
Kolhydrater
5 g
Fett
4 g
Fiber
0.5 g

Hälsofördelar

  • Innehåller probiotiska bakterier
  • Lägre kaloriinnehåll än traditionell yoghurt
  • Kan främja mag-tarmhälsa

Gustavs Kitchen

Säsonger

Mat & Recept