Kokosyoghurt är en krämig, mjölkfri yoghurtvariant gjord genom fermentering av kokosmjölk. Den har en mild, något söt kokosmak och en len, krämig konsistens. Perfekt för veganer, laktosintoleranta och personer som söker ett växtbaserat yoghurtalternativ.
Användningsområden
- Som dessertbas
- I smoothies
- Som topping
- I bakverk
- Som marinad
Så Väljer Du Rätt
Välj varianter med lågt sockerinnehåll och naturliga probiotiska kulturer. Kontrollera ingredienslistan för tillsatser.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Kokosyoghurt
- Sojayoghurt (1:1)
- Mandelmjölksyoghurt (1:1)
- Vanlig yoghurt (1:1)
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Håller sig vanligtvis 5-7 dagar efter öppnande. Ska inte förvaras i rumstemperatur.
Kultivering & historia
Ursprungligen inspirerad av traditionell yoghurt men utvecklad som ett växtbaserat alternativ för att möta ökande efterfrågan på mjölkfria produkter. Särskilt populär inom vegansk matlagning och bland personer med mjölkallergier.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
60
Protein
1 g
Kolhydrater
5 g
Fett
4 g
Fiber
0.5 g
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Innehåller probiotiska bakterier
- Lägre kaloriinnehåll än traditionell yoghurt
- Kan främja mag-tarmhälsa