Turkiska köfte är kryddiga, saftiga köttfärsrullar med spiskummin och färsk persilja, serverade med kylig yoghurtsås och fluffigt pitabröd. Gatumatfavorit som enkelt tillagas hemma.
Mellanösterns kök är fullt av dofter och kryddor som sumak och za'atar. Här hittar du recept på hummus, falafel och andra rätter som förvandlar enkla ingredienser till något minnesvärt.