Yoghurt, naturell
Plain Yogurt·Lactobacillus bulgaricus & Streptococcus thermophilus·Mellanöstern
Laktos
Mjölkprotein
Naturell yoghurt är en krämig, syrig mjölkprodukt gjord genom fermentering av mjölk med levande bakteriekulturer. Den har en mild, något syrlig smak och en len konsistens, utan tillsatta smaker eller sötsaker. Perfekt som bas för smoothies, i marinader, till kryddiga rätter eller som grund för dressing – och lika bra till frukost med müsli.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Som bas för smoothies
- I marinader
- Som tillbehör till kryddiga rätter
- I bakverk
- Som grund för dressing
- Till frukost med müsli eller granola
Tillagas genom: Röra, Blanda, Vispa, Marinera, Frysa
Så Väljer Du Rätt
Välj yoghurt med färsk utgångsdatum. Titta efter krämig konsistens utan separation. Ju färskare, desto bättre smak och konsistens.
Roliga Smaker att Kombinera med Yoghurt, naturell
Naturell yoghurt + honung + valnötter
En klassisk kombination där honungens sötma balanserar yoghurtens syrlighet, medan valnötterna tillför krunch och nötighet
Naturell yoghurt + olivolja + örter
En medelhavsinspirerad mix där olivoljan mjukar upp yoghurtens syra och örterna tillför fräschör
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Håller sig färsk i upp till 7-10 dagar efter öppnande. Ska inte förvaras i rumstemperatur.
Kultivering & historia
Yoghurt har en lång historia som går tillbaka tusentals år i Mellanöstern och Centralasien. I Sverige har yoghurt blivit en vanlig frukost- och mellanmålsprodukt sedan mitten av 1900-talet, och används nu i allt från smoothies till matlagning och bakning.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
61
Protein
3.5 g
Kolhydrater
4.7 g
Fett
3.3 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Kalcium
110 mg
Vitamin B12
0.4 μg
Vitamin D
0.2 μg
Mineraler
Fosfor
95 mg
Kalium
155 mg
Hälsofördelar
- Rik på probiotiska bakterier
- Stärker matsmältningssystemet
- God källa till protein
- Innehåller kalcium och viktiga mineraler