Konserverad tonfisk är en populär och bekväm proteinrik matvara som förpackas i burkar eller påsar. Vanligtvis tillagad och marinerad i vatten, olja eller andra såser. Finns i olika varianter som vitfisk (vanligen albacore) eller mörkare tonfisk (skipjack eller yellowfin). Har en fast, flakig konsistens och mild fistig smak.
Användningsområden
- Sallader
- Smörgåsar
- Pastasallader
- Fyllning till wraps
- Pålägg
- Snabblagad lunch
Så Väljer Du Rätt
Välj tonfisk märkt med MSC-certifiering för hållbart fiske. Kontrollera utgångsdatum och att burken är oskadad. Välj variant efter smak - i vatten för lägre kaloriinnehåll, i olja för mer smak.
Roliga Smaker att Kombinera med Tonfisk, konserverad
Tonfisk + avokado + citron
Krämig avokado balanserar tonfiskens sälta, medan citronen tillför fräschör
Tonfisk + kapris + rödlök
Kaprisen ger syrlighet, rödlöken skärpa och tonfisken djup
Tonfisk + äpple + selleri
Äpplets sötma och sellerins krispighet ger en fräsch kontrast till tonfisken
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Tonfisk, konserverad
- Konserverad lax (samma mängd)
- Konserverad makrill (något mindre mängd)
- Kycklingröra (samma mängd)
Förvaring
Oöppnad burk kan förvaras i rumstemperatur. Efter öppning förvaras den i kylskåp och bör konsumeras inom 1-2 dagar.
Kultivering & historia
Konserverad tonfisk har varit en viktig matvara sedan tidigt 1900-tal och är särskilt populär för sina långa hållbarhetstider och bekväma användning. Den är en stapelvara i många hushåll och används i allt från sallader och smörgåsar till pastarätter och sushirullar.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
128
Protein
26 g
Kolhydrater
0 g
Fett
2.1 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Vitamin D
2.5 μg
Vitamin B12
2.5 μg
Mineraler
Selen
45.5 μg
Fosfor
230 mg
Kalium
300 mg
Hälsofördelar
- Högt proteininnehåll
- Rik på omega-3 fettsyror
- Källa till selen
- Bra för muskeluppbyggnad
Miljöpåverkan
Växthusgaser: Relativt högt på grund av fiskefångst och förpackning.
Återvinn burkarna, välj MSC-märkt tonfisk.