→

Naturell yoghurt

Plain Yogurt·Lactobacillus bulgaricus & Streptococcus thermophilus·Mellanöstern

Laktos

Mjölkprotein

Naturell yoghurt är en krämig, syrig mjölkprodukt gjord genom fermentering av mjölk med levande bakteriekulturer. Den har en mild, något syrlig smak och en len, krämig konsistens utan tillsatta smaker eller sötsaker. Perfekt som bas för smoothies, marinader, tzatziki och bakning – eller helt enkelt som frukost med frukt och granola.

Recept med naturell yoghurt

Harissa-marinerad Kyckling i Ugn med Vitlöksyoghurt

Overnight Oats - en enkel och hälsosam frukost

Användningsområden

Som bas för smoothies
Topping på soppor
Marinader för kött
Tzatziki
Bakning
Frukost
Desserter

Tillagas genom: Röra, Blanda, Vispa, Marinera, Frysa

Så Väljer Du Rätt

Välj yoghurt med aktiva kulturer. Titta efter datum och undvik förpackningar med tecken på separation eller mögel.

Roliga Smaker att Kombinera med Naturell yoghurt

Naturell yoghurt + honung + valnötter

En klassisk kombination där honungens sötma balanserar yoghurtens syrlighet, medan valnötterna tillför krunch och nötighet

Naturell yoghurt + gurka + vitlök + dill

En fräsch och kryddig blandning som passar perfekt som dippsås eller tillbehör

Naturell yoghurt + kryddig curry + mynta

En indiskt inspirerad kombination där yoghurtens svalka möter currykryddornas hetta

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Naturell yoghurt

Kvarg (1:1)
Crème fraiche (1:1)
Kefir (1:1)

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp. Håller sig färsk i upp till en vecka efter öppnande. Ska inte förvaras i rumstemperatur.

Kultivering & historia

Yoghurt har en lång historia som går tillbaka tusentals år i Mellanöstern och Centralasien. I Sverige har naturell yoghurt blivit allt vanligare sedan 1900-talets mitt, först som en hälsosam livsmedelstrend och senare som en grundläggande ingrediens i matlagning och frukost.