→

Lasagneplattor

Lasagna Sheets·Pasta lasagne·Italien

Innehåller gluten

Ej lämplig för glutenfria dieter

Lasagneplattor är breda, rektangulära pastaskivor som är grundstenen i klassisk lasagne. De är gjorda av durumvete och vatten, och finns både färska och torkade – de torkade är mest praktiska för hemmalagning. Plattorna staplas i lager med köttfärs, grönsaker, béchamelsås och ost för att skapa den perfekta, smakrik rätt. De kan också användas för vegetariska, fisk- eller grönsaksbaserade varianter.

Recept med lasagneplattor

Krämig Lasagnesoppa

Lasagne

Användningsområden

Klassisk lasagne
Vegetarisk lasagne
Lasagne med köttfärs
Fisklasagne
Grönsaksbaserad lasagne

Tillagas genom: Förkoka, Ugnsbaka, Gratinera, Varva

Så Väljer Du Rätt

Välj plattor utan synliga skador eller sprickor. För färska lasagneplattor, se till att de är mjuka och inte torra eller spruckna. För torra plattor, kontrollera utgångsdatum och förpackningens intakthet.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Lasagneplattor

Zucchiniplattor (samma mängd)
Aubergineskivor (samma mängd)
Glutenfria lasagneplattor (samma mängd)

Förvaring

Förvaras i torr, mörk och sval förpackning. Torra lasagneplattor håller sig upp till ett år. Färska plattor bör förvaras i kylskåp och användas inom några dagar efter öppnande.

Kultivering & historia

Lasagneplattor är en klassisk italiensk pastasort som härstammar från regionen Emilia-Romagna. De är en central ingrediens i den älskade rätten lasagne, som har en lång och rik matlagningshistoria i italiensk matkultur. Varje familj har ofta sin egen hemliga lasagnerecept som går i arv genom generationer.