Kalkonfärs är malet kalkonkött med låg fetthalt och högt proteininnehål. Det har en mild, något söt smak och ljusare färg än nötfärs. Använd det i hamburgare, köttbullar, tacos och grytor – det är ett enkelt sätt att göra klassiska rätter lite lättare utan att offra smak.
Recept med kalkonfärs
Användningsområden
- Hamburgare
- Köttbullar
- Tacos
- Grytor
- Såser
- Färsrätter
- Bolognese
Tillagas genom: Steka, Grilla, Koka, Ugnstillagning, Wok
Så Väljer Du Rätt
Välj färs som ser fräsch ut, har en jämn färg och inte luktar något onormalt. Färskhet är viktig för både smak och säkerhet.
Roliga Smaker att Kombinera med Kalkonfärs
Kalkonfärs + chili + lime
Den milda kalkonsmaken lyfts av chilistyrkan och limens syrlighet
Kalkonfärs + rosmarin + citron
Rosmarinens örtkraft kombinerat med citronens fräschör ger djup åt den lätta kalkonsmaken
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Kalkonfärs
- Kycklingfärs (samma mängd)
- Nötfärs (samma mängd)
Förvaring
Förvara i kylskåp och använd inom 1-2 dagar efter inköp. Kan frysas i upp till 3 månader.
Kultivering & historia
I Sverige har kalkonfärs blivit allt populärare som ett hälsosammare alternativ till nötfärs. Det används ofta i vardagsmat som hamburgare, köttbullar, tacos och olika former av grytor och såser.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
170
Protein
20 g
Kolhydrater
0 g
Fett
9 g
Fiber
0 g
Hälsofördelar
- Högt proteininnehåll
- Lågt fettinnehåll
- Bra källa till vitaminer och mineraler