Extra stora ägg från höns, kännetecknade av sin generösa storlek och rika, krämiga gula. Dessa ägg är perfekta för recept som kräver extra volym och näring, med en fyllig smak och jämn konsistens. XL-ägg är större än standardägg och passar särskilt bra vid bakning och matlagning som kräver extra äggmassa.
Användningsområden
- Bakning
- Omelett
- Äggröra
- Äggakaka
- Äggstanning
- Maränger
- Pannkakor
Så Väljer Du Rätt
Välj ägg med hela, rena och oskadade skal. Kontrollera att äggen inte har sprickor eller märken. Färska ägg har en blank och ren yta.
Roliga Smaker att Kombinera med Hönsägg, XL
Ägg + tryffel
Den krämiga äggtexuren lyfts av tryffelns intensiva, jordiga smak
Ägg + räkor + dill
Skaldjurens sälta kombineras perfekt med äggens mjukhet och dillens fräschör
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Säsong
Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.
Januari
Februari
Mars
April
Maj
Juni
Juli
Augusti
September
Oktober
November
December
Förvaring
Förvaras svalt och torrt, helst i kylskåp. Kan förvaras i upp till 4-5 veckor efter inköpsdatum. Undvik att förvara ägg i dörrfacket där temperaturen varierar.
Kultivering & historia
Ägg är en grundläggande ingrediens i det svenska köket, använd i allt från frukostomelett till bakverk och sallader. XL-ägg är särskilt uppskattade av bagare och matlagningsentusiaster för sin rika smak och extra volym.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
80
Protein
6.3 g
Kolhydrater
0.6 g
Fett
5.3 g
Fiber
0 g
Vitaminer
D-vitamin
1.1 μg
B12-vitamin
0.9 μg
Riboflavin (B2)
0.5 mg
Mineraler
Selen
20 μg
Zink
1.3 mg
Fosfor
99 mg
Hälsofördelar
- Rik källa till protein
- Innehåller viktiga vitaminer som B12 och D
- Bra källa till mineraler som selen och zink