Välj ägg med hela, rena och oskadade skal. Kontrollera att äggen inte har sprickor eller märken. Färska ägg har en blank och ren yta.
Förvaras svalt och torrt, helst i kylskåp. Kan förvaras i upp till 4-5 veckor efter inköpsdatum. Undvik att förvara ägg i dörrfacket där temperaturen varierar.
Ägg är en grundläggande ingrediens i det svenska köket, använd i allt från frukostomelett till bakverk och sallader. XL-ägg är särskilt uppskattade av bagare och matlagningsentusiaster för sin rika smak och extra volym.